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Die Chia Samen Wirkung einfach erklärt

April 20, 2020
  • Ernährung
  • Frühstück
Die Chia Samen Wirkung einfach erklärt

Seit rund 10 Jahren gibt es Chia Samen auch in Deutschland zu kaufen. Mittlerweile wird der Samen hier als „Superfood“ gefeiert. Bedingt durch ihren Gehalt an Ballaststoffen, Omega 3 Fettsäuren und Eiweiß sind die Samen eine echte Bereicherung für eine gesunde Ernährung.

Chia-Samen fördern die Blutzuckerregulierung als auch die Verdauung. Weiterhin lindert der Samen Sodbrennen und Gelenkschmerzen. Als Geheimrezept wird der Samen in Frauenzeitschriften für eine schlanke Figur und einer gesunden Haut vorteilhaft beschrieben.

Was genau sind Chia Samen?

Die Chia Samen besitzen eine meist Schwarz glänzende Oberfläche, mit einer Größe von ein bis zwei Millimeter. Es gibt auch unterschiedliche Farbvarianten in Hellgrau, Schiefer und schwarze Chia Samen. Hauptsächlich aber nur als Beimischungen. Die Wirkungsweise, sowie die Inhaltsstoffe sind identisch. Der Samen stammt ursprünglich aus Mexiko und läuft unter der Gattung der Salbeipflanze.

Mittlerweile wird der Chia Samen (Salvia Hispanica) auch verstärkt in anderen Regionen Südamerikas angebaut. Dazu gehören: Argentinien und Peru. Schon die Azteken bauten vor rund 5000 Jahren diesen Samen an. Von der mexikanischen Volksmedizin wird der Samen für seine Nährstoffdichte sehr geschätzt. Nicht zuletzt sind es gesunde Inhaltsstoffe, die diesen Samen zu einem Superfood und absoluten Gesundheits-Allrounder machen.

Chia Samen gelten auch als hervorragende und natürliche Sportnahrung, ganz anders als Nahrungsergänzungsmittel. Die Wirkung der Samen breitet sich positiv auf gesundheitliche und sportliche Ziele aus.

Chia Samen – ein richtig wichtiges Superfood

Chiasamen Verival
Chiasamen Verival

Durch seinen neutralen Eigengeschmack, lässt sich der Samen mit sehr vielen Gerichten und Speisen kombinieren und sorgt so für eine gesunde Ernährung. Mit den Chiasamen kannst du blitzschnell ein gesundes Frühstück selber machen.

Wenn du Chia Samen einmal probieren möchtest, kannst du sie als Topping für dein Müsli oder Porridge verwenden. Es sind keine Lebensmittel bekannt, welche in Kombination mit den Samen ihre Konsistenz oder Geschmack verändern oder sonstige ungünstige Eigenschaften hervorrufen.

Welche gesunden Inhaltsstoffe sind in Chia Samen enthalten?

Die Samen der Chia Pflanze sind wahre Nährstoffwunder. Ihr Nährstoffprofil überzeugt auf breiter Ebene. 100 g Chia Samen enthalten 21 g Eiweiß – 5 g Kohlenhydrate und 24 g ungesättigte Fettsäuren.

Diese positiven Eigenschaften wirken sich fördernd auf den Muskelaufbau aus und sorgen dazu noch für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Das kommt daher, weil die Samen das Neunfache ihrer Eigenmenge an Wasser binden. Aufgequollen sorgen die Samen so für ein langes sättigendes Gefühl.

Inhaltsstoffe

Ebenfalls überzeugen die Chiasamen mit hohen Magnesiumwerten (306 mg / 100 g) und Calciumwerten (606 mg / 100g). Außerdem sind die Samen reich an Eisen, Zink und Kalium. Dieses Profil an positiven Nährstoffen sorgt für eine gesunde Wirkung von Chia Samen, auf die Gesundheit von Muskeln und Knochengerüst.

Wirkungen

  • Für ein langes Sättigungsgefühl stabilisiert der Samen den Blutzuckerspiegel
  • Unterstützen Gesundheit und Regeneration des Körpers 
  • Liefern viele wichtige Mikronährstoffe und hochwertiges pflanzliches Protein

Wie wirken die Chia Samen auf den menschlichen Körper?

Für den Menschen sind die Samen so wertvoll, weil sie nicht nur sehr viele Mineralstoffe enthalten, sondern auch Antioxidantien und Ballaststoffe. Das macht Ihre Wirkung so vielfältig im Bereich der menschlichen Gesundheit. Zudem enthalten die Samen sehr viel Kalzium. Ihr Eisengehalt ist noch höher als beim Spinat.

Chia Samen einfach online kaufen bei Verival

Die Phenolsäuren in den Chia Samen schützen uns vor freien Radikalen. Dadurch erhöht sich der Zellschutz. Der hohe Anteil an Ballaststoffen von ungefähr 34 Prozent verstärkt die Chia-Samen-Wirkung und sorgt für eine gesunde Verdauung. In Flüssigkeit aufgeweicht, quellen die Samen schnell auf, was wiederum für angenehmes Sättigungsgefühl sorgt.

Daher bietet sich der Samen auch perfekt für eine Diät an. Den Samen solltest du immer mit viel Flüssigkeit, nicht überdosiert genießen. Empfohlen wird eine Tagesmenge von 1 bis 2 Esslöffel.

Wie viel Chia Samen sollte ich täglich zu mir nehmen?

Wichtig ist die richtige Einnahme für eine optimale Wirkung! Bei Personen die nicht an Chia Samen gewöhnt sind, kann es zu Verstopfungen und Völlegefühl führen. Sollte es bei Dir der Fall sein, solltest du eine tägliche Menge von 15 Gramm, ungefähr ein Esslöffel, langfristig nicht überschreiten.

Wie kann ich Chia Samen am besten zubereiten?

Im Allgemeinen sind essentielle Aminosäuren in Chia Samen in jeglicher Form der absolut perfekte Kick für einen gesunden Alltag. Nach rund 30 Minuten einweichen, entfalten die Samen ihre volle Wirkung. Es geht aber auch ohne Einweichzeit, wenn du vorher ausreichend Flüssigkeit zu Dir genommen hast.

Exotische Smoothiebowl mit Chiasamen
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Exotische Smoothiebowl mit Chiasamen

Vorbereitungszeit10 Min.
Gesamtzeit10 Min.
Portionen: 2
Kalorien: 230kcal

Zubehör

  • Mixer

Zutaten

  • 1 Mango
  • 1 Banane
  • 200 g Sojajoghurt oder eine andere pflanzliche Alternative
  • 1 Maracuja (optional)
  • 1 EL Kokosflocken
  • 1 EL Chiasamen

Zubereitung

  • Schäle zuerst die Mango und die Banane und schneide dann beides in kleine Stücke.
  • Gib dann das Sojajoghurt und einen halben Esslöffel Chiasamen hinzu und vermische alle Zutaten miteinander bis eine cremige Masse entsteht.
  • Gib dann die Masse in eine Schüssel und schon ist deine Smoothiebowl fertig. Jetzt kannst du sie noch mit Toppings deiner Wahl, wie beispielsweise Chiasamen, Kokosflocken, Banane und Maracuja verzieren.

Nährwerte

Calories: 230kcal | Carbohydrates: 30g | Protein: 7g | Fat: 9g | Calcium: 12mg | Iron: 30mg

Als empfohlene Menge gilt, dass in etwa das 9-fache der Samen-Menge an Flüssigkeit verwendet werden sollte. 135 ml Wasser ist ungefähr ausreichend für 15 Gramm Chia Samen. Wir von Verival lieben Chiasamen und ihre Vielfalt. Weltweit lassen wir uns inspirieren, um kontinuierlich unsere Rezepturen und Mischungen zu erweitern.

Dazu gehören Produkte wie:

  • Porridge mit Chiasamen
  • Erdbeer- Chia Porridge
  • Heidelbeer-Apfel Porridge
  • Kokos-Aprikose-Porridge
  • Bircher Porridge
  • Sport Porridge Schoko-Banane

Alle diese gesunden und schmackhaften Gerichte aus Haferflocken sind nicht nur verifiziert glutenfrei, sie enthalten auch keine tierischen Produkte. Wo liegt der Vorteil an den Verival Produkten? Alle Produkte sind:

  • hefefrei
  • eierfrei
  • laktosefrei
  • selleriefrei
  • vegetarisch
  • vegan

Mit süßen Früchten, knackigen Nüssen, sowie weiteren gesunden Zutaten, verleihen sie zum Beispiel traditionellem Haferbrei viel Protein Power.

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Unser Erdbeer-Chia Porridge vereint die fruchtige Süße von Erdbeeren mit...

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