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Dinner-Cancelling & Abendfasten – alles zur Fastenmethode

Juni 17, 2021
  • Ernährung
  • Frühstück
Dinner-Cancelling & Abendfasten – alles zur Fastenmethode

Das Dinner-Cancelling ist die optimale Fastenmethode für Personen, die kein Problem damit haben, einmal eine Mahlzeit ausfallen zu lassen. Beim Abendfasten werden nur zwei Mahlzeiten pro Tag eingenommen. 

Die Zeit zwischen Mittagessen und dem nächsten Frühstück sollte bei mindestens 14 Stunden liegen. Da wir die meiste Zeit davon schlafen, ist das Einhalten nur am Anfang schwer. 

Und bestimmte Lebensmittel müssen nur am Abend weggelassen werden, so bleibt der gefürchtete Jo-Jo-Effekt aus.

In diesem Artikel erfährst du, wie du das Abendfasten richtig in deinen Alltag integrieren kannst und welche Vorteile die Fastenmethode, auch gegenüber des Intervallfastens, für dich hat. 

Was versteht man unter Dinner Cancelling oder Abendfasten?

Dinner-Cancelling oder Abendfasten ist eine Ernährungsform bzw. Fastenmethode, die einen Verzicht auf Nahrung am Abend vorsieht. Zwischen der letzten Mahlzeit und dem gesunden Frühstück sollen 14 Stunden liegen. 

Zum Beispiel: Frühstückst du um 6:00, dann darfst du bis 16:00 essen, danach ist allerdings Pause. Tritt bis zur Nachtruhe ein Hungergefühl auf, kannst du dieses mit Flüssigkeit ausgleichen. 

Dabei ist es wichtig, nur auf kalorienfreie Getränke zurückzugreifen, wie etwa Wasser, schwarzen Kaffee oder ungesüßten Tee.

Was bringt Dinner Cancelling? – Die Vorteile im Überblick

Das Abendessen auslassen bewirkt einige Vorteile für deinen Körper. Einfluss auf die Gewichtsabnahme hat das Hormon Somatotropin

Der Körper produziert besonders viel Somatropin, wenn die Nahrungszufuhr in der Nacht reduziert ist. Somatropin ist ein Wachstumshormon, das die Fettspeicher leert. 

Dinner-Cancelling vs. Intervallfasten, was ist besser? Die beiden Ernährungsformen basieren auf ähnlichen Grundlagen. 

Beim Intermittierendem Fasten soll auf das Frühstück verzichtet werden. Die erste richtige Mahlzeit findet zu Mittag statt. 

Wenn du ohne Frühstück nicht durch den Alltag kommst, ist das Intervallfasten nicht für dich geeignet. Das Abendessen ausfallen zu lassen fällt dir wahrscheinlich einfacher. 

Die “Dinner-Cancelling-Wirkung” bringt viele positive Effekte mit sich:

  • Mehr Energie für die Verdauung
  • Fett in Muskeln umwandeln
  • Kein Jojo Effekt
  • Körperzellen können sich besser regenerieren (Anti-Aging Effekt). 
  • Senkt das Risiko für chronische Erkrankungen 
  • Erhöhtes Bewusstsein für das Hungergefühl
  • Besserer Schlaf
Kann man abnehmen, wenn man abends nicht mehr isst?

Kann man abnehmen, wenn man abends nicht mehr isst?

Ja, wer auf das Abendessen verzichtet, beugt Heißhungerattacken vor und profitiert von positiven Auswirkungen auf den Stoffwechsel. 

Eine 2016 vorgestellte Studie in der USA​1​ konnte einen Einfluss auf die Körperfettreduzierung nachweisen. 

Lebensverlängernde Effekte konnten an Tieren eindeutig nachgewiesen werden. Humanoide Studien zum Anti-Aging Effekt der Dinner-Cancelling Fastenmethode sind derzeit noch rar gesät.

Was sollte man abends nicht mehr essen? 

Am Abend solltest du vor allem auf Kohlenhydrate verzichten. Eiweißhaltige Lebensmittel sind erlaubt. 

Lebensmittel, die du am Abend meiden solltest:

  • Brot
  • Pasta
  • Reis
  • Fertigdressings
  • Softdrinks
  • Fertigsalate
  • gezuckertes Fruchtjoghurt

Risiken und Nachteile des Abendfastens

Gesundheitliche Risiken birgt das Dinner-Cancelling nicht. Der Körper kann mit längeren Hungerphasen umgehen. Sichtbare Erfolge zeigen sich bei der Ernährungsform aber nur mit Disziplin

Am Anfang kann es schwer sein, dem Hungergefühl zu widerstehen, der Biorhythmus ist im ersten Moment durcheinander. Es kann zu Heißhungerattacken und schlaflosen Nächten kommen. 

Schwerarbeiter oder Schwangere sollten wegen des erhöhten Kalorienbedarfs vom Abendfasten absehen. Die Vorteile des abendlichen Fastens überwiegen in der Regel allerdings die Nachteile. 

Für wen ist das Abendfasten geeignet?

Bei bestimmten Erkrankungen, die den Stoffwechsel betreffen wie Diabetes, solltest du mit dem Abendfasten vorsichtig sein. Solange du an keinen chronischen Stoffwechselerkrankungen leidest, trägt Abendfasten zu gesunder Ernährung bei. 

Du bist dir nicht sicher, ob du abnehmen solltest oder darfst? Mit unserem BMI Rechner kannst du dir sofort deinen Gewichtsbereich ausrechnen lassen. Bevor du mit dem Dinner-Canceling beginnst, ist es im Zweifel sicherer, zuerst mit einem Arzt zu sprechen. 

Wie lange sollte man Abendfasten?

Da das Abendfasten keine gesundheitlichen Nachteile birgt, kann es dauerhaft durchgeführt werden. Dabei lässt es sich gut in den Alltag integrieren, da du bei den Zeiten der Mahlzeiten flexibel bist, solange du den Abstand von 14 Stunden einhältst. 

Ausnahmen sind erlaubt, wenn beispielsweise ein großes Familienessen ansteht. Dann lässt du einfach am nächsten Tag das Frühstück aus.

Dinner-Cancelling – so kann ein Tag aussehen

Dein 16:8 Tag beginnt am besten mit einem ausgiebigen Frühstück. Wir von Verival empfehlen dir unsere Porridge-Smoothie-Bowl mit Erd- und Himbeeren. In nur wenigen Minuten ist ein energiereiches Frühstück zubereitet: 

Porridge Smoothiebowl Himbeere-Erdbeere Rezept
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Porridge Smoothie Bowl Erdbeere-Himbeere – zuckerfrei

Vorbereitungszeit5 Min.
Gesamtzeit5 Min.
Portionen: 1

Zutaten

  • 50 g Verival Porridge Smoothie Bowl Erdbeere-Himbeere
  • 120 ml Wasser, Milch oder Pflanzendrink
  • 30 g Erdbeeren
  • 20 g Himbeeren

Zubereitung

  • Zuerst gib 50 g der Verival Porridge Smoothie Bowl Mischung in der Geschmacksrichtung Erdbeere-Himbeere in eine Schüssel.
  • Als nächstes gib in etwa 120 ml einer Flüssigkeit deiner Wahl (Wasser, kalte oder warme Milch oder Pflanzendrink) mit in die Schüssel und vermische alles gut miteinander.
  • Lass die Porridge Smoothie Bowl dann eine Minute quellen.
  • Jetzt kannst du die Smoothiebowl noch mit verschiedenen Toppings deiner Wahl verfeinern. Frische oder gefrorene Beeren passen beispielsweise perfekt zu dieser Smoothie Bowl. Außerdem kannst du verschieden Samen oder Nüsse als Topping verwenden.

Zu Mittag gibt es gefüllte Paprika mit Brokkoli-Porridge, die super leicht schmecken und mit wenigen Zutaten schnell zubereitet sind. 

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Gefüllte Paprika mit Verival Brokkoli Porridge

Für diesen Tipp sind nur wenige Zutaten notwendig. Die gefüllten Paprika mit Verival Brokkoli Porridge schmecken nicht nur super, sonder sind auch super leicht in der Zubereitung.
Vorbereitungszeit10 Min.
Cook Time30 Min.
Gesamtzeit40 Min.
Portionen: 4 Personen

Zutaten

  • 4 Stück Paprika
  • 190 g Verival Brokkoli Porridge
  • 125 g Mozzarella oder vegane Alternative
  • Olivenöl
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  • Die Paprika waschen, in der Hälfte durchschneiden und das Kerngehäuse entfernen.
  • Wasser kochen und mit dem Verival Brokkoli Porridge in einer Schüssel verrühren und 3 Minuten ziehen lassen. Es sollte von der Konsistenz etwas flüssiger sein als normalerweise, da das Porridge im Ofen noch ein wenig fester wird.
  • Den Mozzarella in Scheiben schneiden.
  • Die Paprikahälften mit Olivenöl bestreichen, danach mit dem Porridge befüllen und mit etwas Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
  • Die gefüllten Paprikahälften in einer ofenfesten Form verteilen und mit den Mozzarella-Scheiben belegen.
  • Für ca. 30-35min ins Backrohr geben, bis der Käse geschmolzen ist und eine goldene Farbe annimmt.
    Mahlzeit!

Als gesunde Snacks für zwischendurch eignen sich unsere nussigen Porridge-Brownies und der Bircher Müsli Riegel.

Unser Brownie Rezept richtet sich an alle figurbewussten Schokoladenfans. Sie kommen ganz ohne tierische Fette und Zucker aus. Dabei bleiben sie trotzdem lecker saftig.

Rezept nussige Porridge Brownies Rezeptimage
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Nussige Porridge Brownies

Vorbereitungszeit10 Min.
Cook Time35 Min.
Gesamtzeit45 Min.
Portionen: 12
Kalorien: 211.8kcal

Zutaten

Für den Teig

Für das Topping

Zubereitung

  • Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen und eine rechteckige Backform (ca. 32cm x 24cm) mit Backpapier auslegen, sodass es an den Seiten etwas übersteht.
  • Den Ei-Ersatz vorbereiten: Hierfür die Leinsamen mit 120 ml heißem Wasser verrühren und 5 min. quellen lassen.
  • Schokolade und Kokosöl in eine hitzebeständige Schüssel geben und über einem Wasserbad langsam schmelzen lassen.
    Rezept nussige Porridge Brownies Wasserbad
  • In einer Schüssel gemahlene Mandeln, Porridge, Kakaopulver, Backpulver, Salz und Zucker verrühren.
    Rezept nussige Porridge Brownies Zutaten
  • Gequollene Leinsamen, Schokoladenmischung und 80ml heißes Wasser hinzufügen und mit Teigschaber oder Holzlöffel kurz verrühren, bis sich alle Zutaten verbunden haben.
    Rezept nussige Porridge Brownies Teig
  • Den Teig in die vorbereitete Form geben und glatt streichen.
    Rezept nussige Porridge Brownies Teig in der Form
  • Die Haselnüsse grob hacken und danach gleichmässig auf dem Teig verteilen.
    Rezept nussige Porridge Brownies mit Haselnüssen
  • Den Teig ca. 35 min. backen und danach für mindestens 20 min. auskühlen lassen.
  • Dann vorsichtig aus der Form nehmen und in 12 Stücke schneiden.

Nährwerte

Calories: 211.8kcal | Carbohydrates: 16.4g | Protein: 4.4g | Fat: 13.4g

Der Bircher Müsli Riegel enthält mit Apfel und Honig nur natürliche Süße. Urkorn Hafer und Quinoa Pops verleihen ihm seinen Biss. Perfekt für unterwegs oder als Stärkung im Büro. 

Rezept Apfel-Bircher-Müsli-Riegel
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Zuckerfreie Apfel-Bircher-Müsliriegel

Die Apfel-Bircher-Müsliriegel sind wahre Kraftriegel mit vielen Vitaminen und Ballaststoffen. Sie sind also nicht nur gesund, sondern machen auch lange satt. Ein Genuss zum Frühstück oder auch für den Hunger zwischendurch.
Vorbereitungszeit15 Min.
Cook Time30 Min.
Gesamtzeit45 Min.
Portionen: 12

Zutaten

Zubereitung

  • Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.
  • Eine rechteckige Backform (ca. 32cmx24cm) mit Backpapier auslegen.
  • Die weiche Butter mit Agavensirup und Ahornsirup cremig rühren und die Eier dazugeben.
  • Das Bircher Urkorn Müsli mit Mehl und Backpulver vermischen.
  • Einen Apfel (am besten mit Schale) vierteln, entkernen und grob raspeln. Mit Zitronensaft und Apfelmus vermengen.
  • Den zweiten Apfel vierteln und entkernen. In 12 ca. 2-3mm dünne Scheiben schneiden und beiseite stellen.
  • Alle Zutaten (bis auf die Apfelscheiben) miteinander vermischen.
  • Den Teig in die vorbereite Backform füllen.
  • Die 12 Apfelscheiben so auf dem Teig verteilen, dass dann nach dem Backen und Schneiden auf jedem Riegel eine Apfelscheibe liegt.
  • Ca. 30 min. backen.
  • Aus dem Backofen nehmen und noch heiß in 12 Stücke schneiden.
  • Abkühlen lassen. Und dann genießen!

Unser Müsli und Porridge unterstützt dich bei deiner gesunden Ernährung und schmeckt dazu noch lecker. 

Sie machen dich lange satt und haben positive Auswirkungen auf deinen Blutzuckerspiegel. Dadurch fällt es dir leichter, die Dinner Cancelling Fastenmethode diszipliniert durchzuführen. 

  1. 1.
    Longo VD, Mattson MP. Fasting: Molecular Mechanisms and Clinical Applications. Cell Metabolism. Published online February 2014:181-192. doi:10.1016/j.cmet.2013.12.008