pflanzliche Ernährung
Ernährung, Gesund leben
Hülsenfrüchte sind wahre Allrounder. Sie enthalten nicht nur unzählige gesunde Nährstoffe, sondern sind darüber hinaus noch vielfältig einsetzbar. Gerade bei Vegetariern und Veganern sind sie daher äußerst beliebt – beispielsweise als pflanzliche Proteinquelle. Warum Hülsenfrüchte auch bei dir täglich auf dem Teller landen sollten, erfährst du in diesem Beitrag.
Ernährung
Die weltweite Nahrungsmittelproduktion steht vor der Herausforderung, die stetig wachsende Bevölkerung mit ausreichend Nahrung zu versorgen, ohne dabei die Umwelt noch stärker zu belasten. Gelingen soll das Ganze mit dem neuen Konzept der „Planetary Health Diet“. Durch die vorwiegend pflanzliche Ernährungsweise sollen Gesundheitsrisiken reduziert und gleichzeitig die Ressourcen des Planeten geschont werden. Eine echte Win-Win-Situation also.
Ernährung, Gesund leben, Sport
Pflanzenbasierte Ernährungsformen erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Doch so sehr sie bei vielen Menschen auch beliebt sind, so werden sie dennoch oftmals kritisiert. Insbesondere, wenn es darum geht, den Eiweißbedarf zu decken, entfachen regelmäßig Diskussionen. Die Frage dreht sich dabei zumeist um folgendes Thema – sind pflanzliche oder tierische Proteine besser?
