Milch mit einer Zimtstange in einem Topf kochen.
40 g Rundkornreis (Risottoreis) einstreuen und auf kleiner Flamme ca. 15-20 min kochen bis der Reis bissfest ist und sich zu einem cremigen Milchreis verbunden hat.
2 Tassen befüllen und mit 1 TL Honig pro Tasse süßen.
Toppingideen: geröstete Dinkelflocken, frische Beeren.