Vegane Chiasamen Pancakes
Portionen: 8 Pancakes
Kalorien: 120kcal
Zutaten
- 100 g Haferflocken
- 50 g Mehl
- 1/2 Pkg Backpulver
- 1 Pkg Vanillezucker
- 1 Prise Salz
- 300 ml veganer Pflanzendrink
- 20 g geschmolzenes Kokosöl
- 1,5 EL Chiasamen
Zubereitung
- Zerkleinere die Haferflocken zuerst in einem kleinen Mixer, sodass die Haferflocken zu einem Hafermehl werden.
- Dann vermische die Haferflocken mit dem Mehl und dem Backpulver.
- Dann den Vanillezucker hinzugeben und die Prise Salz unterheben.
- Als nächstes das Kokosöl schmelzen und die Chiasamen mit dem Öl zu den Zutaten hinzugeben.
- Zuletzt die vegane Milch zu den restlichen Zutaten gießen.
- Dann vermixe alle Zutaten vorsichtig mit einem Löffel bis ein Teig entsteht. Wenn noch Klumpen im Teig sind ist das nicht schlimm, die verschwinden dann während des Anbratens.
- Eine Pfanne erhitzen und etwas Öl zum Anbraten hinzugeben. Unser Geheimtipp ist eine kleine Pfanne, die man auch für Eier verwenden kann, dann werden alle Pancakes gleich groß.
- Kleine Portionen des Teigs nach und nach in die Pfanne geben und die Pancakes gelbbraun anbraten.
- Zuletzt alle Pancakes stapeln und mit Toppings wie Obst, Nüsse oder Chiasamen verfeinern.
Nährwerte
Calories: 120kcal