Gib alle Zutaten für den Teig in einer Schüssel und vermenge alles gut mit den Händen oder einem Knethaken bis ein geschmeidiger Teig entsteht.
Lass dann den Teig für in etwa 60 Minuten an einem warmen Ort gehen.
Für die Mohnfüllung gib alle Zutaten für die Füllung in eine Küchenmaschine und vermische alles bis eine cremige Füllung entsteht.
Wenn der Teig nach einer Stunde aufgegangen ist, rolle ihn auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck aus.
Verstreiche dann die Mohnfüllung auf auf dem Teig. Lass dabei aber in etwa 1 cm vom Rand frei.
Schneide dann den Teig in der Mitte durch. Danach schlinge die beiden Teigteile mit der Füllung nach oben spiralförmig ineinander, sodass eine Flechtung entsteht.
Lege den Mohnstrudel dann in eine Backform und gib ihn dann bei 170 Grad Ober- und Unterhitze für mindestens 40 Minuten in den Ofen, bis er goldbraun gebacken ist.
