Die Butter in der Mikrowelle bei niedriger Temperatur schmelzen.
In einer Tasse das Ei verquirrlen, Zucker dazugeben und gut vermischen.
Die restlichen Zutaten für den Teig dazugeben und umrühren.
Den Tassenkuchen für 2-3 Minuten bei 800 Watt in die Mikrowelle stellen.
Währenddessen die Sahne schlagen.
Den Tassenkuchen mit der Sahne und Crunchy toppen.