Protein Müsliriegel Mandel-Feige
Schnelles und einfaches Rezept für gesunde und leckere Müsliriegel, die dir jederzeit die richtige Menge an Energie geben und dich optimal mit Proteinen versorgen - zum Frühstück, beim Sport oder einfach für zwischendurch.
Portionen: 15
Zutaten
- 180 g Verival Grain Free Sport Protein Müsli Mandel-Feige
- 120 g Magerquark
- 3 EL Leinsamen geschrotet, als Ei-Ersatz
- 50 ml heißes Wasser
- 15 g Mandeln
- 30 g Aprikosen getrocknet
- 3 EL Ahornsirup
- 1 EL Zitronensaft
Zubereitung
- Den Backofen auf 170°C Umluft vorheizen.
- Eine rechteckige Backform (ca. 32cm x 24cm) mit Backpapier auslegen.
- Den Ei-Ersatz vorbereiten: Hierfür die Leinsamen mit 50 ml heißem Wasser verrühren und 5 Min. quellen lassen.
- Die Mandeln und Aprikosen grob hacken.
- Das Proteinmüsli und den Magerquark miteinander vermischen.
- Dann alle restlichen Zutaten dazugeben und alles gut miteinander vermengen.
- Den Teig in die vorbereitete Backform füllen und glatt streichen.
- Anschließend für 20 bis 25 Min. im Backofen backen.
- Noch heiß den Teig in 15 Stücke schneiden und abkühlen lassen.