Die besten Proteinquellen bei veganer Ernährung

Der Veganismus ist wohl eine der wichtigsten Strömungen der Neuzeit. Was bedeutet es eigentlich vegan zu leben? Im Groben: man verzichtet bei seiner Ernährung auf die Einnahme von tierischen Produkten – das bedeutet, dass man weder Fisch noch Fleisch, aber auch sonst keine Produkte tierischen Ursprungs, wie Milch- und Milchprodukte oder Eier, verzehrt. Führt man […]
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Verival Vegan Challenge #4 – Alle Fragen beantwortet

Die Verival Vegan Challenge ist Geschichte! Einen ganzen Monat lang hat sich unsere Kollegin Annalena einem Selbsttest unterzogen und sich rein pflanzlich ernährt. Heute folgt der Abschlussbericht, in dem sie genau jene 8 Fragen beantwortet, die sie im ersten Beitrag zur Vegan Challenge aufgeworfen hat: „#1 Wie komme ich mit einer veganen Ernährungsweise zurecht? Ich […]
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Verival Vegan Challenge #3 – Halbzeit!

Tag 18 der Verival Vegan Challenge ist angebrochen – das bedeutet, unsere Kollegin Annalena ernährt sich bereits seit zweieinhalb Wochen vegan. Heute berichtet sie ganz ehrlich über ihre ersten Erkenntnisse und kleinen Stolpersteine: Die Macht der Gewohnheit „Fast wäre mir auf meinem Flug nach England ein kleines ‚Hoppala‘, wie man so schön auf österreichisch sagt, […]
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Verival Vegan Challenge #1: Auf die Plätze, fertig, los!

Vegane Ernährung ist (wortwörtlich) in aller Munde – das lässt sich mittlerweile kaum mehr abstreiten. Wie stark der Trend tatsächlich ist, verdeutlicht eine Beobachtung der Top-Ernährungstrends auf Facebook im Jahr 2017, die ergeben hat, dass sich 57,1% der österreichischen User-Beiträge zum Thema Ernährung mit Veganismus beschäftigen. Für uns (und ganz besonders unsere Kollegin Annalena) also […]
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