L'avena è un cereale a tutto tondo. Negli ultimi anni, in particolare, l'avena ha conosciuto un vero e proprio boom - e a ragione! Ifiocchi d'avena stanno diventando sempre più popolari grazie ai loro nutrienti salutari, agli acidi grassi e a tutti gli altri benefici che apportano.
Ormai quasi tutti conoscono i benefici dell'avena per la salute. Tuttavia, molte persone sono ancora perplesse su come l'avena possa essere integrata in modo naturale in una colazione sana. Probabilmente perché i fiocchi sembrano così poco appariscenti.
In questo post vogliamo mostrarti come integrare l'avena nella tua colazione sana, in modo che anche tu possa godere di tutti i benefici di questo superfood poco appariscente.
Scopri una colazione sana con l'avena
Farina d'avena: il superfood salutare
Ormai tutti hanno sentito dire che la farina d'avena e il porridge sono davvero salutari . Ma pochi sanno davvero perché l'avena è considerata un superfood .
Avena: ricca di grassi insaturi
I grassi sono una parte essenziale della nostra dieta e quindi non dovrebbero mancare in nessun pasto. Si può fare una distinzione di base tra acidi grassi insaturi e saturi. Gli acidi grassi insaturi sono generalmente considerati grassi sani.
Tuttavia, questo non significa che anche piccole quantità di acidi grassi saturi non possano essere salutari. Questo perché gli acidi grassi saturi agiscono come sostanze messaggere per il nostro organismo. Ma gli acidi grassi insaturi sono particolarmente salutari, soprattutto se si tratta di acidi grassi polinsaturi. Tuttavia, l'organismo non può produrre acidi grassi polinsaturi. Per questo motivo è particolarmente importante non dimenticarne l'assunzione attraverso l'alimentazione .
Gli omega-3 e gli omega-6 sono acidi grassi particolarmente importanti per il nostro organismo. L'avena contiene questi due importanti acidi grassi! Inoltre, l'avena è probabilmente la più importante fonte di proteine tra i cereali, con un contenuto proteico superiore al 13%.
Proteine e avena: una combinazione perfetta
L'avena è ricca di proteine vegetali. Ecco perché ci piace così tanto! Per le persone che desiderano assumere proteine principalmente da alimenti di origine vegetale, l'avena è un'ottima fonte di proteine. Le proteine vegetali sono spesso più facili da digerire, hanno un basso contenuto di colesterolo e contengono gli acidi grassi più salutari.
Avena: un cereale ricco di carboidrati complessi
I carboidrati non sono un alimento adatto a molte persone. Questo perché di solito vengono consumati sotto forma di zuccheri semplici, che fanno salire rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e mantengono la sazietà solo per poco tempo. Un consumo eccessivo di carboidrati semplici può quindi portare a un aumento di peso indesiderato a lungo termine.
Tuttavia, i carboidrati sono la principale fonte di energia per il corpo umano. Quindi, se mangi carboidrati, dovresti optare per i carboidrati complessi , che consistono in polisaccaridi . La struttura molecolare dei carboidrati complessi è più lunga di quella dei carboidrati composti da monosaccaridi o disaccaridi e quindi ha molti effetti positivi sul tuo corpo.
I carboidrati complessi mantengono i livelli di zucchero nel sangue più costanti , ti saziano più a lungo e prevengono le voglie. Allora perché non iniziare bene la giornata a colazione con avena e carboidrati complessi che ti mantengono sazio più a lungo? In questo modo potrai iniziare la giornata nel modo giusto e, come tutti sappiamo, questo è particolarmente importante.
Perdere peso con l'avena
L'avena è considerata l'ultimo aiuto per la perdita di peso . Gli esperti consideranola dieta dell'avena una delle migliori diete, in quanto i suoi numerosi nutrienti e ingredienti prevengono le carenze. La dieta dell'avena prevede il consumo di circa 250 g di avena al giorno.
Questa dieta promette di farti perdere peso senza sentire la fame. È importante non superare il limite massimo di 1300 calorie al giorno.
I carboidrati lenti sono i migliori
Come suggerisce il nome, la dieta dei carboidrati lenti si basa sulla dieta a basso contenuto di carboidrati. Tuttavia, la dieta dei carboidrati lenti non consiste nell'eliminare completamente i carboidrati , ma nel consumare solo carboidrati di alta qualità . Il trucco di questo tipo di dieta è che il tuo corpo attinge alle riserve di grasso per ottenere energia.
Anche l'avena rientra in questa categoria di carboidrati lenti , in quanto contiene solo carboidrati complessi buoni e molto salutari.
Idee per la colazione con farina d'avena
1. porridge
Il porridge è probabilmente la forma più popolare in cui viene consumata la farina d'avena oggi. Esistono anche sempre più tipi e forme di fiocchi. Il porridge è particolarmente indicato per la colazione. Non è solo perché l'avena è generalmente molto salutare che dovresti pensare di fare colazione con il porridge.
Sappiamo già dalla medicina tradizionale cinese che i cibi caldi fanno molto bene all'organismo. E questo vale anche per il porridge.
Il porridge: una colazione sana a base di farina d'avena
Il motivo per cui il porridge è considerato una colazione così salutare è che ha una serie di effetti positivi su di te e sul tuo corpo .
La versione classica del porridge non solo contiene il superfood della farina d'avena e quindi molti nutrienti salutari, ma ti mantiene sazio a lungo e mantiene in forma il tuo sistema immunitario .
2. muesli
Il muesli è un classico della colazione. Nutriente, facile da preparare e generalmente molto gustoso . Cosa puoi volere di più? Puoi addolcire la tua mattinata con il muesli giusto, senza dover necessariamente mangiare zucchero 😉
3. avena per la notte
L'avena della notte è costituita da fiocchi d'avena che sono stati messi in ammollo durante la notte. La ricetta base dell'avena per la notte è composta da avena arrotolata, latte o acqua e frutta fresca. Questo porridge viene preparato in un barattolo e lasciato in frigorifero per tutta la notte. Un porridge freddo, per così dire. Perfetto per chi ha poco tempo almattino ma vuole comunque fare una colazione sana.
4. biscotti e muffin
I biscotti e i muffin probabilmente fanno suonare un campanello d'allarme per alcune persone . Zucchero, grassi, cioccolato - per usare solo alcune parole chiave. Ma non è proprio così, perché esistono anche opzioni a basso contenuto di zucchero e vegane per i muffin e i biscotti.
Scopri le porzioni di Verival qui
3 ricette per la colazione con l'avena
Ma per darti un po' di ispirazione, ti proponiamo qui alcune deliziose ricette. Come fare una colazione sana con l'avena:
Biscotti di avena alle nocciole
Biscotti di avena e nocciole: la combinazione perfetta tra l'avena, che fornisce diversi nutrienti, e le nocciole, che servono a nutrire i nervi. Una salute per il corpo e per la mente.
Tempo di preparazione 10 min.
Tempo di cottura 15 min.
Tempo totale 25 min.
Dosi: 12 pezzi
Calorie: 175 kcal
Ingredienti
- 125 g di burro morbido
- 1/2 cucchiaino di zucchero vanigliato
- 100 g di zucchero
- 30 g di miele
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 uovo
- 60 g di farina
- 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
- 50 g di avena fine
- 50 g di nocciole macinate
Preparazione
- Preriscalda il forno a 180 gradi.
- Mescola il burro con lo zucchero vanigliato.
- Aggiungi lo zucchero, il miele, il sale e l'uovo.
- Aggiungi la farina, il lievito, l'avena e le nocciole.
- Mescola bene il tutto e distribuisci in piccole porzioni su una teglia da forno.
- Inforna i biscotti per circa 15 minuti.
- Lascia raffreddare i biscotti finiti.
Valori nutrizionali
Calorie: 175 kcal
L'avena ha sempre un ruolo fondamentale per noi di Verival. Non solo la nostra avena è sempre coltivata localmente , ma diamo anche molta importanza alla sostenibilità nella scelta delle varietà. I nostri prodotti, come il porridge alla fragola e alla chia, sono quindi il perfetto superfood casalingo.
I nostri porridge sono privi di zuccheri aggiunti : ciò significa che evitiamo la presenza di inutili zuccheri industriali nei nostri porridge, il che li rende così salutari. Sono inoltre vegani, senza glutine e senza lattosio. Il nostro porridge è anche ricco di proteine vegetali! Quindi se stai cercando una fonte sana di proteine, la troverai nel nostro porridge.
Il nostro Sport Protein Porridge Cocoa Banana è perfetto per gli atleti. Il nostro porridge sportivo copre già il 20% del tuo fabbisogno proteico giornaliero. Grazie alla crusca d'avena senza glutine, alle proteine del girasole, dei semi di zucca e dei semi di lino, hai un apporto ottimale di proteine di origine vegetale.
