L'alimentazione sana è diventata uno degli argomenti più importanti per molte persone. Il corpo e la salute risentono di una cattiva o errata alimentazione. Lo stesso vale per i bambini. A causa della crescita costante a cui sono sottoposti i bambini, la giusta alimentazione e i giusti nutrienti sono particolarmente importanti. Nel post di oggi ti spieghiamo quali sono i nutrienti particolarmente importanti per i bambini e come si presenta in generale una dieta ottimale per i bambini.
Scoprire una colazione sana per i bambini
Ecco come si presenta un'alimentazione ottimale per i bambini
Un'alimentazione ottimale è importante per i bambini, in quanto fornisce i mattoni necessari per la vita di tutti i giorni. Quando i bambini si muovono molto e sono attivi, hanno anche bisogno di più energia e quindi di più calorie.
Tuttavia, l'assunzione di energia è normalmente regolata dalla naturale sensazione di fame. L'eccesso di cibo è fatale per i bambini: diventano rapidamente sovrappeso, il che è molto poco salutare.
Come iniziare a nutrire correttamente i bambini
Ci sono alcuni elementi semplici ma importanti per una dieta sana e nutriente per i bambini. La varietà gioca un ruolo fondamentale.
I bambini sono molto curiosi e vogliono sempre scoprire molto! Lo stesso vale per il cibo. Puoi provare a inventare tanti pasti diversi per i tuoi figli: colori, consistenze, odori e sapori diversi porteranno al successo desiderato.
A partire dall'età di circa un anno, i bambini dovrebbero assolutamente partecipare ai pasti della famiglia. Se ben preparata e nelle giuste quantità, la normale dieta familiare può soddisfare le esigenze nutrizionali di ogni bambino, a patto che sia varia.
È possibile rinunciare a ricette elaborate o al conteggio delle calorie. I bambini non sono complicati nella loro alimentazione, anche se non te lo aspetti.
Gli elementi di base per una dieta corretta per i bambini
Anche se la dieta di un bambino non dovrebbe essere complicata, ci sono alcune cose che devi assolutamente tenere a mente.
Bere a sufficienza è probabilmente la parte più importante della dieta di un bambino. L'acqua è la cosa migliore e, come minimo, devi assicurarti che tuo figlio beva bevande non zuccherate o prive di zucchero. Lo zucchero aggiunto è controproducente per i bambini e per il loro sviluppo.
Verdure, frutta e cereali: i 3 elementi fondamentali di una corretta alimentazione infantile.
Dovresti anche assicurarti che i pasti che prepari contengano molti alimenti di origine vegetale. Verdura, frutta e cereali: questi 3 elementi fondamentali dovrebbero essere inclusi in ogni pasto. Anche se i bambini spesso rifuggono dalla “roba verde”, si tratta di una parte importante della loro dieta.
Gli alimenti di origine animale dovrebbero essere offerti solo con moderazione. La carne, il pesce, le uova, il latte e lo yogurt non sono dannosi per la salute, ma solo con moderazione.
Dovresti anche essere più parsimonioso con i condimenti: i bambini spesso hanno una percezione diversa del sale rispetto agli adulti. Merendine, dolci e prodotti ad alto contenuto di grassi dovrebbero essere evitati il più possibile. Ovviamente non è sempre possibile, ma un consumo eccessivo di zucchero e altri prodotti può portare rapidamente all'obesità e a malattie secondarie.
Questi alimenti dovrebbero essere inclusi nella dieta di ogni bambino
L'alimentazione è molto importante per far sì che i bambini realizzino il loro pieno potenziale - lo abbiamo già stabilito. Ma quali sono gli alimenti che non dovrebbero assolutamente mancare nella dieta di un bambino?
Le verdure, i legumi e la frutta sono gli elementi fondamentali di una dieta sana. 5 porzioni, il più possibile varie, sono una buona guida. Ad esempio, puoi tagliare una mela o fare una purea di mele? Più è varia, meglio è.
Anche i cereali e le patate sono una parte importante di una dieta equilibrata per i bambini. Anche in questo caso sono sufficienti cinque porzioni. Cereali, pasta, riso o patate hanno un ottimo sapore e sono molto salutari!
Yogurt, ricotta e formaggio sono importanti fonti di calcio e dovrebbero anch'essi far parte di una dieta corretta.
Il pesce e la carne dovrebbero essere inclusi nella tua dieta, ma solo raramente. Il pesce, ad esempio, è sufficiente due volte a settimana. I pesci grassi come il salmone, lo sgombro, il tonno o il salmerino dovrebbero essere presenti nel tuo piatto. Puoi essere ancora più parsimonioso con la carne. È meglio lasciarla al naturale e non impanata.
La colazione è particolarmente importante per i bambini
Non dovresti lesinare sulla colazione con i bambini. Proprio come gli adulti, le riserve energetiche dei bambini si esauriscono durante il sonno e devono essere ricaricate al mattino. Se ciò non avviene, i bambini si troveranno a combattere per tutto il giorno con stanchezza e bassi livelli di energia.
Per questo motivo, cereali, yogurt e latte sono molto facili da preparare al mattino. Uno dei nostri deliziosi muesli, come il Verival Bircher Muesli , non solo ha un sapore estremamente delizioso, ma è anche molto salutare. Basato sulla ricetta originale di Max Bircher-Benner, il muesli Bircher contiene molti nutrienti e ingredienti sani!
Queste vitamine e minerali sono particolarmente importanti
Abbiamo chiarito quali sono gli alimenti che non devono assolutamente mancare nella dieta di un bambino. Ma quali vitamine e minerali sono inclusi? E quali non dovrebbero proprio mancare?
Il calcio
Il calcio è un elemento fondamentale della dieta di un bambino ed è molto importante per le ossa e i denti. I bambini di età compresa tra i tre e i sei anni hanno bisogno di 750 milligrammi. Questo fabbisogno può essere perfettamente coperto con il latte, ad esempio.
Vitamine A, C, D ed E
La vitamina A è responsabile della crescita e acuisce i sensi. La vitamina C fornisce difese naturali, mentre la vitamina D è altrettanto importante per la struttura ossea, ma anche per i muscoli. Infine, c'è la vitamina E, responsabile della protezione delle cellule.
Magnesio e iodio
L'organismo utilizza lo iodio per produrre l'ormone tiroideo, che influenza la crescita del cervello. Il magnesio è importante per lo sviluppo delle ossa e dei muscoli. Il magnesio è meglio fornito dai prodotti integrali o dai latticini.
I carboidrati complessi come fonte di energia nella dieta dei bambini
I carboidrati complessi non sono importanti solo per gli adulti, ma anche per i bambini. Il detto: “Mangia per crescere grande e forte” non è corretto in linea di principio, ma se lo usi, è meglio utilizzarlo in relazione ai carboidrati complessi.
Porridge e muesli con cereali integrali: la colazione ideale per i bambini
I carboidrati semplici si trovano ad esempio nello zucchero industriale e dovrebbero essere evitati il più possibile. I carboidrati complessi si trovano nei prodotti integrali come il muesli o il porridge , oltre che nelle verdure o nella frutta. Anche i fiocchi d'avena sono ideali per i bambini e sono integrali.
Colazione sana per i bambini da Verival
I carboidrati sono il fornitore di energia per i bambini. I carboidrati giusti li mantengono sazi più a lungo, poiché i carboidrati complessi vengono assorbiti più lentamente dall'organismo. Questo significa che i livelli di zucchero nel sangue aumentano più lentamente, mantenendo il senso di sazietà più a lungo e prevenendo le voglie.
3 ricette di colazioni sane per la dieta dei bambini
E poiché le colazioni sane per i bambini non vanno trascurate, ecco 3 idee di ricette particolarmente adatte ai più piccoli.
1. porridge caldo
Il porridge o la farina d'avena sono adatti ai bambini di tutte le età. I fiocchi d'avena o gli altri cereali che contiene lo rendono particolarmente facile da digerire e forniscono al bambino preziose proteine vegetali, carboidrati complessi e fibre . Il porridge può essere arricchito con vari condimenti come frutta, noci o semi, rendendolo la colazione perfetta per tutti i giorni.
2. muesli per bambini
Il muesli e l'avena sono dei veri e propri classici della colazione. Essendo così salutari, sono ideali anche per i bambini e possono essere preparati velocemente. La cosa migliore? Il muesli e l'overnight oats sono molto versatili, quindi non ci si annoia mai.
3. muffin per una colazione sana
I muffin o le palline energetiche per una sana colazione sono la scelta perfetta se la colazione deve essere veloce o se a tuo figlio piace fare colazione a scuola. Sono veloci da preparare e possono essere personalizzati in base ai gusti di tuo figlio. È importante assicurarsi che gli ingredienti siano sani.
Muffin per la colazione al cacao e banana
Ingredienti
- 2 banane molto mature
- 250 g di Verival Porridge Cacao Banana
- 130 g di farina di frumento o di farro
- 1 kg di lievito in pietra al vino puro in polvere
- 85 ml di olio di semi di girasole
- 135 g di yogurt naturale
- 80 ml di latte a scelta anche bevanda vegetale
Da decorare
- 1 manciata di Verival Porridge Cacao Banana
Preparazione
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Preriscaldare il forno a 200°C sopra/sotto. Foderare una teglia per muffin con degli stampini di carta.
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Sbucciare le banane e schiacciarle con una forchetta.
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Aggiungere olio di semi di girasole, yogurt e latte alle banane schiacciate e mescolare il tutto con una frusta.
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In un'altra ciotola mescolare la farina di frumento con il lievito e il porridge.
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Quindi aggiungere gli ingredienti secchi alla miscela di banane e frullare con l'agitatore manuale.
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Distribuire la pasta per muffin negli stampi di carta e cospargere con un po' di porridge di banana e cacao.
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Cuocere i muffin in forno caldo (al centro) per circa 20 minuti.
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Lasciare raffreddare i muffin e poi gustarli.
