Mandorle, nocciole, noci, anacardi, noci macadamia, noci brasiliane, arachidi, noci pecan: c'è davvero una vasta scelta di noci e qualcosa per tutti i gusti. Ogni noce è diversa e contiene nutrienti diversi. Pertanto, anche i valori nutrizionali variano da noce a noce.
In questo articolo ti forniremo una panoramica dei diversi valori nutrizionali della frutta secca e ti presenteremo la frutta secca con il più alto contenuto di grassi, il più basso contenuto di calorie e il più alto contenuto di proteine.
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I valori nutrizionali delle diverse noci in sintesi
Poiché ogni noce è diversa dall'altra, i valori nutrizionali della frutta secca non sono sempre gli stessi. In generale, le noci contengono una quantità di grassi relativamente elevata, che va da circa 50 a 73 grammi di grassi per 100 grammi. Tuttavia, gli acidi grassi contenuti nelle noci sono prevalentemente acidi grassi insaturi . Questi acidi grassi sono importanti per il nostro organismo perché hanno un effetto antinfiammatorio e proteggono le membrane cellulari mantenendole permeabili e flessibili. Pertanto, le noci non dovrebbero mai essere etichettate come un alimento poco salutare.
| Calorie per 100g | Carboidrati | Proteine | Grassi | |
| Mandorla | 612 kcal | 5,7 g | 24,0 g | 53,0 g |
| Nocciola | 655 kcal | 6 g | 16,3 g | 63,6 g |
| Noce | 723 kcal | 6,1 g | 16,1 g | 70,6 g |
| Anacardi | 598 kcal | 22,2 g | 21,0 g | 47,1 g |
| Arachidi | 599 kcal | 7,5 g | 29,8 g | 48,1 g |
| Macadamia | 720 kcal | 4 g | 8,8 g | 73,0 g |
| Noce del Brasile | 697 kcal | 4,1 g | 17,0 g | 68,1 g |
| Noce pecan | 690 kcal | 4,4 g | 9,3 g | 72 g |
A basso contenuto di calorie e grassi: anacardi e arachidi
Le due noci con la minore densità calorica sono gli anacardi e le arachidi. Ciò è dovuto principalmente al fatto che queste due noci contengono anche meno grassi rispetto alle altre. Quindi, se stai prestando particolare attenzione alla tua dieta e all'apporto calorico, dovresti optare per anacardi e arachidi. Se vuoi perdere peso, dovresti includere le noci nella tua dieta quotidiana , perché contengono importanti sostanze nutritive e anche una manciata di noci al giorno può aiutarti a perdere peso.
Ricche di grassi sani: macadamia e noci
Come puoi vedere nella tabella, le noci e le macadamia sono le noci con la più alta densità calorica . Ciò è dovuto principalmente al fatto che contengono molti grassi. Poiché un grammo di grassi ha 9 kcal e quindi più calorie di un grammo di proteine e di un grammo di carboidrati, che hanno solo 4 kcal per grammo, la frutta secca ad alto contenuto di grassi è più calorica . Tuttavia, è importante notare che gli acidi grassi contenuti nelle noci e nelle noci macadamia sono acidi grassi monoinsaturi o polinsaturi. Questi acidi grassi sono importanti per il nostro organismo e non solo sono contenuti in quantità elevate in entrambe le noci, ma sono anche di qualità particolarmente elevata. Per sapernedi più sul perché le noci sono un vero e proprio superfood , leggi qui.
3 consigli per evitare che le noci diventino una trappola calorica
Le noci sono spesso etichettate come poco salutari e come una trappola calorica, ma anche in questo caso è la quantità che conta. Ti diamo 3 consigli per evitare che le noci diventino una trappola calorica.
- Quando mangi le noci, assicurati di mangiarle consapevolmente e di non fare spuntini a margine . Se mangi consapevolmente e non sei distratto, ti sentirai sazio più rapidamente e potrai assaporare il sapore della frutta secca. È inoltre importante masticare sempre bene. La linea guida per la masticazione prevede che ogni boccone venga masticato circa 30 volte prima di essere inghiottito.
- Quando mangi le noci, non dovresti prendere la confezione di noci, metterla accanto a te e poi mangiare allegramente. È meglio se prendi una manciata di noci (circa 30 grammi) al giorno dalla confezione , le metti in una ciotola e poi le mangi consapevolmente.
- Inoltre, devi assicurarti di mangiare soprattutto noci non lavorate, non tostate né salate , perché il sale, insieme ai grassi, stimola l'appetito.
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Noci a basso contenuto di carboidrati: la macadamia e la noce del Brasile
Se sei particolarmente desideroso di seguire una dieta a basso contenuto di carboidrati , dovresti scegliere la macadamia e le noci del Brasile . Queste due noci contengono relativamente pochi carboidrati, ma il contenuto di grassi è relativamente alto.
Ricche di proteine: arachidi e mandorle
Le noci sono anche una sana fonte vegana di proteine . In particolare, le arachidi e le mandorle contengono una percentuale particolarmente elevata di proteine . L'arachide contiene addirittura quasi un terzo di proteine per 100 g. Entrambe le noci sono quindi ottime fonti proteiche di origine vegetale che puoi integrare facilmente nella tua dieta.
Conclusione
Poiché ogni noce è diversa, contiene anche quantità diverse di carboidrati, proteine e grassi. In questo articolo ti abbiamo fornito una panoramica dei valori nutrizionali di 8 diversi tipi di frutta secca e ti abbiamo presentato la frutta secca con il minor contenuto di grassi, proteine e carboidrati. Naturalmente, è molto importante seguire una dieta varia e quindi dovresti includere regolarmente tutti i tipi di noci nella tua alimentazione.
