Il porridge è la colazione di tendenza. Tutti conoscono il gustoso porridge a base di avena e quasi tutti sanno quanto faccia bene all'organismo. È diventato indispensabile in molte famiglie, soprattutto a colazione, e non è solo sano ma anche estremamente gustoso. Ma si può gustare il porridge anche a pranzo? E qual è il modo migliore per preparare il porridge a pranzo? Rispondiamo a queste e altre domande nel post di oggi.
Perché il porridge è così salutare
Il porridge è nato in Scozia ed è probabilmente la colazione più salutare in assoluto. Ti fornisce carboidrati complessi che hanno molti benefici per la salute. Ciò significa che i livelli di zucchero nel sangue vengono stabilizzati dai carboidrati e il porridge ti mantiene sazio a lungo.
La farina d'avena è anche indicata per ridurre i livelli di colesterolo alto, poiché contiene la fibra beta-glucano. È stato dimostrato che il beta-glucano riduce i livelli di colesterolo nel sangue. Questo effetto si ottiene con un'assunzione giornaliera di 3 g di beta-glucano.
La fibra lega gli acidi biliari durante il loro passaggio nell'intestino. Ciò significa che il tuo corpo deve produrre più acido biliare e ha bisogno del colesterolo come elemento costitutivo per questo processo. In questo modo l'organismo riduce il colesterolo in modo naturale e salutare.
Il porridge a pranzo: sano e versatile
Il porridge è particolarmente indicato per i suoi nutrienti. La farina d'avena contiene molti micronutrienti sani e ha una distribuzione ideale dei macronutrienti.
- 100g di farina d'avena contengono 370 chilocalorie
- 13 g di proteine
- 63 g di carboidrati complessi
- 10 g di fibre
- e 7g di grassi.
Contengono inoltre molte vitamine: Vitamina B2, B6, E, oltre a ferro, zinco, magnesio, fosforo, calcio, acido folico, rame, potassio e sodio. La farina d'avena è davvero una bomba di vitamine!
Previeni le voglie con il porridge
Poiché lo stomaco umano ha bisogno di un tempo relativamente lungo per scomporre le catene complesse di carboidrati disciolte nei fiocchi di cereali, questi forniscono una sazietà duratura.
La fibra impedisce il contatto tra il succo gastrico e la mucosa gastrica, motivo per cui i fiocchi d'avena possono essere classificati come delicati per lo stomaco. Inoltre, la tipica fibra d'avena beta-glucano lega il colesterolo dal sangue.
A tal fine è sufficiente consumare 40 g di fiocchi di cereali al giorno. Il porridge a base di farro & co. è un'importante fonte di nutrienti rivitalizzanti che hanno dimostrato di promuovere la salute.
Una migliore digestione con i fiocchi d'avena
I fiocchi d'avena sono considerati un “versatile tuttofare” tra i fiocchi salutari. A differenza di altri cereali, hanno un profilo nutritivo ricco e benefico per la salute, sono relativamente economici da acquistare e sono stati un sano rimedio domestico per i disturbi gastrointestinali fin dal XIX secolo.
La farina d'avena è quindi un ospite gradito su ogni scaffale della cucina. Spesso non ci vuole molto per creare il porridge perfetto. Un po' di tempo, qualche condimento e una pentola. Questo è probabilmente uno dei migliori pranzi che puoi offrire al tuo corpo. Il tuo intestino non sarà l'unico a ringraziarti!
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Puoi mangiare il porridge a pranzo?
Se stai cercando una risposta breve e dolce, la troverai anche qui: Sì! Dopo tutto, perché il porridge, che ha molti benefici a colazione, non dovrebbe essere sano e delizioso anche a pranzo?
Ma cosa rende il porridge così interessante a pranzo?
I benefici del porridge a pranzo
Se sei una persona che non ama molto la colazione, il porridge è probabilmente la migliore via di mezzo tra la colazione e il pranzo. Se l'unica cosa che manca è la componente tempo, il porridge può anche essere perfettamente preparato per essere consumato a pranzo il giorno successivo.
In generale, il porridge è semplicemente un pranzo veloce e delizioso. Con i nostri porridge Verival, in particolare, puoi raggiungere la destinazione desiderata in pochi minuti. In questo modo puoi assicurarti di fare qualcosa di buono a pranzo, perché il porridge è uno dei pasti più salutari.
Ad esempio, puoi scegliere il nostro delizioso porridge cinese alla fragola come compagno di pranzo. E possiamo anche offrire un rimedio agli sportivi: il nostro delizioso Sport Protein Porridge Cocoa Banana è il compagno perfetto per tutta la giornata.
Grazie agli ingredienti contenuti nel porridge, l'avena è davvero un alimento da consumare tutto il giorno, sia al mattino che a pranzo. L'alta percentuale di carboidrati complessi ti fa sentire sazio più a lungo della media e stabilizza i livelli di zucchero nel sangue. In questo modo si evitano attivamente i morsi della fame nel pomeriggio. Il porridge è ideale anche per perdere peso.
Il porridge come aiuto per la perdita di peso?
Grazie ai suoi nutrienti antiossidanti, sazianti e immunitari, il porridge è la base ideale per una sana colazione o un pasto serale.
Il porridge è ricco di carboidrati complessi, che il corpo umano digerisce relativamente lentamente. Le catene di carboidrati fanno sì che il livello di zucchero nel sangue aumenti in modo relativamente dolce. In questo modo si evitano le fluttuazioni della glicemia che, come è stato dimostrato, favoriscono le voglie, promuovono un comportamento alimentare incontrollato e sono controproducenti per perdere peso.
L'avena è anche un'importante fonte di fibre. È stato dimostrato che esse stimolano il metabolismo umano, accelerano la combustione dei grassi e fungono da elementi di base per una sana perdita di peso. Il porridge è quindi adatto anche per perdere peso.
Qual è il sapore migliore del porridge per il pranzo?
La base: la farina d'avena!
È risaputo che tutti gli inizi sono difficili, ma questo non vale per il porridge! Perché la ricetta base del porridge non potrebbe essere più semplice. Con i fiocchi d'avena come base sei già a metà dell'opera. Ora non puoi sbagliare (quasi) nulla per arrivare al tuo pranzo sano.
Il porridge funziona raramente senza condimenti
Guarnizioni, guarnizioni e ancora guarnizioni. Non solo il porridge da solo è spesso un po' noioso, ma ti perdi anche tutte le vitamine e le sostanze nutritive extra che potresti ottenere con i vari condimenti.
Le migliori idee di ricette di porridge
Per non farti venire solo fame, abbiamo anche alcune semplici idee di ricette per te! Dalle ricette di base del porridge al porridge salato per la pausa pranzo, c'è sicuramente qualcosa che fa per te:
Buddha bowl con couscous/riso/quinoa
A seconda delle tue preferenze personali (e del contenuto del tuo frigorifero), puoi sempre creare una Buddha Bowl nuova e creativa. Noi adoriamo la seguente ricetta:
Corso: Colazione, piatto principale
Ingredienti
- 30% di ceci arrostiti
- 20% di insalata di rucola
- 20% Couscous d'avena, riso o quinoa con proteine Verival
- 20% di carote, zucca e patate dolci cotte al forno
- 10% di avocado
Preparazione
- Prepara i ceci seguendo le istruzioni della confezione.
- Lava e sbuccia le carote fresche, la zucca e le patate dolci e tagliale a cubetti. Condisci con olio, condisci e cuoci in forno a 200 gradi per 15-20 minuti.
- Arrostisci i ceci con l'olio in una padella finché non assumono un colore chiaro.
- Versa dell'acqua bollente sul Couscous d'Avena Proteico Verival, mescola e lascia riposare per cinque minuti.
- Disponi tutti gli ingredienti in ordine nella tua ciotola preferita.
- Completa con mandorle, crescione e il tuo pesto preferito.
Porridge a cena
Il porridge a cena serve anche a reintegrare le scorte di nutrienti dell'organismo durante la sera, ideali per sostenere i processi di riparazione del corpo durante la notte.
Il consumo di alimenti ricchi di proteine come la farina d'avena, il kefir, il latte vaccino o il latte vegetale incoraggia l'organismo a rilasciare più ormoni della crescita durante il sonno.
Queste sostanze hanno un effetto protettivo sulle cellule e agiscono come una sorta di “cura di ringiovanimento” personale. Le vitamine e i minerali contenuti nella farina d'avena migliorano lo scambio di nutrienti e ossigeno tra le singole cellule e rallentano efficacemente le reazioni infiammatorie di muscoli, pelle e tessuti.
Approfitta di tutti i benefici del porridge anche la sera
Non essere timido, perché puoi ancora godere degli altri benefici del porridge. Il porridge è un vero e proprio piatto unico e ti aiuterà sicuramente a organizzare la tua giornata in modo più sano. Che sia a colazione, a pranzo o anche a cena.
