Gli alimenti a base di avena e cereali integrali costituiscono la base di una dieta sana e adatta ai bambini e sono quindi la base di una colazione sana per i bambini . Contengono vitamine, minerali, proteine, fibre e acidi grassi insaturi essenziali per la salute. Grazie ai suoi nutrienti di alta qualità, l'avena occupa una posizione speciale tra i cereali sani.
Ifiocchi d'avena , che costituiscono la base per il muesli, le barrette di muesli e il porridge, si ottengono dal seme o dal chicco dell'avena.
I semi di avena pendono in modo molto caratteristico dal fusto della pianta su cosiddette pannocchie, il che rende l'avena molto diversa dal grano e dagli altri cereali comuni.
Scopri cos'altro può fare l'avena e perché è salutare per i bambini in questo articolo!
Colazione sana con l'avena per i bambini
Cosa offrono davvero l'avena e i fiocchi d'avena ai bambini?
L'avena e i fiocchi d'avena sono ricchi di vitamine fortificanti e antinfiammatorie. I componenti principali dell'avena sono le vitamine B1, B2, B6 ed E, oltre a ferro, calcio, potassio, biotina, acido folico e magnesio. Acidi grassi polinsaturi, fibre, proteine e carboidrati complessi completano la composizione dell'avena.
Gli ingredienti dell'avena mantengono i bambini sazi a lungo, prevengono le voglie e aumentano la loro concentrazione. Allo stesso tempo, l'avena rifornisce le riserve di nutrienti ed energia dell'organismo e blocca le infiammazioni. Promuove la rigenerazione dell'organismo e stimola l'ematopoiesi. Inoltre, le vitamine stimolano i processi di crescita dell'organismo e acuiscono l'attenzione.
L'avena rende i bambini più intelligenti, sani e in forma. In quanto fonte di preziosi minerali, il cereale migliora il trasporto di nutrienti e ossigeno attraverso il flusso sanguigno. Grazie alle sue proprietà di fonte di calcio, l'avena rafforza anche ossa e denti. Le fibre stimolano l'attività intestinale e favoriscono la disintossicazione dell'organismo.
Gli acidi grassi insaturi riducono l'infiammazione e aiutano l'utilizzo delle vitamine liposolubili. Il mix di proteine e carboidrati complessi bilancia i livelli di zucchero nel sangue. Il consumo regolare di avena è un'arma contro l'ansia, lo stress, le carenze nutrizionali e i problemi di concentrazione.
Grazie al loro basso indice glicemico, gli alimenti a base di avena prevengono le voglie e sono particolarmente sazianti. Se sei intelligente, puoi includere i cereali integrali e l'avena nella dieta dei tuoi figli. Soprattutto per i bambini, la colazione è il pasto più importante della giornata e la più importante fonte di energia.
Al mattino i bambini hanno solo piccole riserve di glicogeno, la forma di stoccaggio del glucosio, nel fegato e nei muscoli. È quindi particolarmente importante che reintegrino le riserve energetiche che si sono esaurite durante la notte. Una colazione equilibrata con carboidrati complessi e un basso contenuto di zuccheri è la preparazione ideale per una giornata ricca di energia.
Bambini sani e intelligenti con gli integrali?
La fibra solubile contenuta nell'avena stimola la digestione e lega i liquidi. I blocchi nutrizionali innescano una sensazione di sazietà duratura e servono a generare energia. Inoltre, neutralizzano le tossine presenti nell'organismo e promuovono una flora intestinale sana, che aumenta le difese dell'organismo. Il mix di vitamine e minerali rigeneranti e protettivi per le cellule attiva i processi dell'organismo responsabili della rigenerazione e della riparazione.
I nutrienti che promuovono la salute migliorano anche lo scambio di informazioni e nutrienti tra le singole cellule. Questo processo acuisce la concentrazione e aumenta le prestazioni. Inoltre, gli acidi grassi insaturi neutralizzano le reazioni infiammatorie che innescano i danni alle cellule e favoriscono lo sviluppo di varie malattie. I grassi vitali regolano la pressione sanguigna e sono i mattoni fondamentali delle pareti cellulari. Le proteine presenti nei cereali integrali stimolano la crescita muscolare e sono materiali di base per organi, cellule e sangue.
I cereali integrali sono ricchi di ingredienti sani che hanno un effetto positivo sullo sviluppo fisico e sulle prestazioni dei bambini. I cereali nella dieta dei bambini o pseudo-cereali sono anche una fonte di preziosi principi attivi che combattono l'infiammazione e rafforzano il sistema immunitario. I bambini che mangiano regolarmente alimenti a base di cereali e pseudo-cereali hanno una curva di rendimento più elevata, ovvero un aumento dell'attenzione e della capacità di concentrazione.
Farina integrale contro farina bianca: il confronto:
A differenza della farina integrale, la farina bianca contiene solo l'interno del chicco di grano e quindi ha un basso contenuto di nutrienti. La farina bianca è composta principalmente da carboidrati semplici, che il corpo converte rapidamente in energia. In risposta, i livelli di zucchero nel sangue si impennano, scatenando voglie e fame. A differenza della farina integrale, la farina bianca contiene molte calorie vuote. Di conseguenza, gli alimenti a base di farina bianca sono considerati relativamente poveri di nutrienti.
Rispetto ai prodotti integrali, il consumo di farina bianca non è legato ad alcun valore salutistico. Se vuoi fornire ai tuoi figli un'alimentazione di alta qualità, devi assolutamente includere i prodotti integrali nella loro dieta. In questo modo, innescherai nell'organismo di tuo figlio dei processi complessi che sono associati a una serie di effetti positivi. Ma per molti bambini i prodotti integrali non sono nella loro lista dei desideri.
Affinché i bambini facciano colazione senza proteste o persuasioni, la colazione deve avere un buon sapore. Allo stesso tempo, deve essere sana ed equilibrata. Questo equilibrio è possibile?
Era proprio questo l'obiettivo di VERIVAL quando abbiamo deciso di sviluppare prodotti per bambini di alta qualità. “Tutti i genitori lo sanno: la parola “sano” da sola non serve a molto se il cibo viene rifiutato dai più piccoli. Crediamo che le preoccupazioni dei genitori e i desideri dei bambini debbano essere presi ugualmente sul serio”, spiega il fondatore di VERIVAL Wolfgang Fojtl.
La sana colazione VERIVAL per i bambini
Cosa puoi fare se i bambini rifiutano i cereali?
Per dare ai cereali e agli alimenti integrali un tocco eccitante e saporito, puoi arricchirli con burro di noci, sciroppo d'acero, zucchero di fiori di cocco, marmellata a basso contenuto di zucchero o cannella di Ceylon. Contengono sostanze nutritive salutari e stabilizzano gli zuccheri nel sangue.
Il burro di arachidi conferisce al porridge con fiocchi di avena un piacevole sapore di nocciola che ricorda le barrette di arachidi e cioccolato. La cannella di Ceylon ha un sapore dolce ed evoca pensieri di pan di zenzero e stelle di cannella. Lo zucchero di fiori di cocco ha un sapore simile al caramello, mentre lo sciroppo d'acero è un interessante sostituto dello zucchero. In alternativa, le marmellate a basso contenuto di zucchero sono adatte per addolcire i piatti a base di avena e conferire loro un sapore fruttato.
Prodotti deliziosi e sani per i bambini
Noi di VERIVAL riconosciamo l'importanza di una colazione sana per i bambini. Il fondatore di VERIVAL e padre di tre figli, Wolfgang Fojtl, sa per esperienza personale: “Non bisogna permettere che la tavola della colazione diventi una zona di contesa. L'esperienza ha dimostrato che questo è solo controproducente. Anche per i bambini più piccoli, mangiare non deve essere solo una fonte di energia, ma soprattutto un divertimento”.
Anche le nostre confezioni dovrebbero rispecchiare questo concetto. I nostri prodotti VERIVAL per la prima colazione dei bambini hanno come protagonisti gli impertinenti fratelli Yanick e Fee. Le loro divertenti avventure tra le montagne tirolesi mettono tutti di buon umore e chi non vorrebbe assaggiare la stessa colazione dei due birbanti sulla confezione?”.
