Il porridge, noto anche come porridge, farina d'avena o porridge, è la colazione ideale per te. Non solo è salutare, ma è anche pronto in pochi minuti , perfetto per chi è lento a mettersi in moto al mattino. Scopri qui quali sono i benefici di questo pasto per la tua salute e perché non è adatto solo per la colazione.
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Perché il porridge è ideale non solo per la colazione?
Una buona colazione dovrebbe sempre soddisfare i seguenti punti: Deve essere salutare e mantenerti sazio a lungo, in modo da non dover ricorrere a uno spuntino poco salutare due ore dopo. Ma questo non vale solo per la colazione. Vale per ogni pasto.
Il porridge soddisfa questo e molto altro, rendendolo un consiglio nutrizionale per tutta la giornata:
Il porridge fa bene alla salute
I fiocchi d'avena contengono molti nutrienti importanti che puoi utilizzare durante la giornata. Dato che non contiene quasi zuccheri, anche in questo caso ottiene dei punti rispetto al muesli tradizionale. In primo luogo, i fiocchi d'avena contengono magnesio, fosforo, ferro e zinco , tutti componenti importanti per un buon metabolismo. In secondo luogo, la vitamina B1 aumenta le tue prestazioni fisiche e mentali.
L'acido folico contenuto nei fiocchi d'avena, inoltre, favorisce l'ematopoiesi e la crescita cellulare. Inoltre, stai facendo del bene al tuo cuore: gli acidi grassi insaturi riducono il rischio di infarto.
L'avena ti fa sentire sazio più a lungo
L'avena è composta da carboidrati complessi che il corpo può assorbire solo molto lentamente. Questo ha il vantaggio che anche il livello di zucchero nel sangue sale solo lentamente .
Se ciò avvenisse più rapidamente, come accade ad esempio con gli alimenti molto zuccherati, si abbasserebbe di nuovo molto velocemente, scatenando il desiderio. Il corpo ha quindi la sensazione che l'energia fornita non sia sufficiente e che si debba mangiare di più.
La farina d'avena aiuta a perdere peso
100 grammi di avena contengono circa 330 chilocalorie, che non sono proprio poche. Tuttavia, dato che ti sentirai sazio con soli 40-50 grammi e il contenuto di zuccheri, pari allo 0,7% , è estremamente basso , il porridge può essere un buon compagno per perdere peso. Soprattutto perché ti sazia a lungo e non lascia spazio a dolci poco salutari .
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La farina d'avena favorisce la costruzione muscolare
Non importa se ti sei già allenato prima della colazione o se lo farai più tardi nel corso della giornata: Lafarina d'avena è l'inizio ideale della giornata per gli atleti . Con 14 grammi di proteine per 100 grammi, hanno uno dei contenuti proteici più elevati che gli alimenti di origine vegetale possano fornire e ti aiutano nell'allenamento. I 134 milligrammi di magnesio, inoltre, prevengono i crampi muscolari e ti rendono in forma per la prossima sessione.
Il porridge fa bene alla digestione
Se soffri di stitichezza o la tua digestione è ancora molto lenta al mattino, questa colazione ti aiuterà: Grazie alla loro capacità di gonfiarsi, l'avena può migliorare i movimenti intestinali . Ciò significa che i residui di cibo non rimangono troppo a lungo nell'intestino crasso e vengono espulsi più rapidamente.
Inoltre, la fibra solubile (beta-glucani) contenuta nei fiocchi è un alimento per i batteri intestinali buoni , che a loro volta sono importanti per la mucosa intestinale. Di conseguenza, più questi batteri sono nutriti, più la tua mucosa sarà sana.
L'avena migliora il tuo aspetto
La farina d'avena al mattino ha molti effetti positivi su capelli, pelle e unghie. Vitamine come la vitamina B6 , ad esempio, migliorano l'elasticità e la rigenerazione della pelle. La biotina , un'altra vitamina B, è particolarmente importante per il rinnovamento del letto ungueale e delle radici dei capelli .
La farina d'avena contiene anche rame, che rassoda il tessuto connettivo e previene la cellulite . Con lo zinco puoi ottenere un vero ringiovanimento della pelle. Protegge dai radicali liberi e quindi rallenta l'invecchiamento delle cellule e la formazione delle rughe.
Overnight oats - porridge per la notte
Sei una di quelle persone che al mattino sono piuttosto assonnate? Allora l 'avena per la notte è perfetta per te. Puoi preparare la colazione la sera , in modo da non fare troppa fatica il giorno dopo.
Procedi come segue:
Metti in ammollo i fiocchi nel doppio della quantità di latte o acqua. Poi conservali in frigorifero per tutta la notte . Quando ti alzi, mettili in una padella sul fuoco e lasciali cuocere per un po'.
Alla fine guarnisci il piatto con frutta, noci o miele. Nelle calde giornate estive, è consigliabile gustare questo piatto freddo.
Il vantaggio dell'avena notturna è che puoi prepararla la sera e mangiarla subito al mattino. D'altra parte, può anche essere impacchettata e consumata più tardi nel corso della giornata. Inoltre, l'avena della notte ha spesso una consistenza più cremosa ed è più facile da digerire.
Porridge per il pranzo o la sera - porridge salato
I fiocchi d'avena non sono adatti solo per una sana colazione : il porridge è perfetto anche per il pranzo o la cena . Se in questi momenti della giornata preferisci i cibi salati, non devi far altro che convertire i fiocchi d'avena.
Al posto del miele o della frutta fresca, utilizza ingredienti come verdure, carne o uova . I semi come guarnizione e un pizzico di sale perfezionano ulteriormente il piatto.
