Verival Porridge
Porridge von Verival: das ideale Warm-Up für jeden Tag
Du wünschst dir ein Frühstück, dass wunderbar schmeckt und deinem Körper richtig guttut? Außerdem soll es auch noch einfach und schnell zuzubereiten sein? Dann ist unser Porridge genau das Richtige für dich!
Der wohlig warme Haferbrei ist der perfekte Start in einen energiegeladenen Tag. Verglichen mit Müsli und Crunchy hat er mit Abstand die längste Tradition und sich somit schon über die Jahre, Jahrhunderte und sogar Jahrtausende bewährt.
Das wertvolle Haferfrühstück versorgt dich schon frühmorgens mit wichtigen Nährstoffen, schont deine Verdauung und lässt dich locker bis zum Mittagessen durchhalten. Unser Porridge eignet sich außerdem perfekt als Frühstück für Eilige: Einfach mit heißem Wasser oder heißer Milch aufgegossen, ist er nach nur dreiminütigem Quellen fertig zum Genuss. Mehr...
Wir legen bei unserem Bio Porridge besonderen Wert auf eine originelle, einzigartige und mit viel Sorgfalt entwickelte Rezeptur. Es soll nicht nur lecker schmecken, sondern auch nur die besten Zutaten enthalten.
Was ist Porridge eigentlich?
Als Porridge bezeichnet man allgemein einen warmen Haferbrei, der auf nur zwei Grundzutaten beruht: Milch oder Wasser und klassische Haferflocken. Diese werden aufgekocht und ergeben ein nahrhaftes Frühstück, das Energie für den Tag gibt, ob beim Sport, für die Arbeit oder Freizeit.
In den USA heißt der Brei übrigens Oatmeal und Varianten finden sich auch in asiatischen Ländern, dann aber oft basierend auf Reis oder Quinoa anstelle von Haferflocken. Ein globaler Klassiker quasi.
Das Frühstücksgericht enthält viele Ballaststoffe und gesunde Proteine und ist überdies rascher zubereitet als man glauben könnte. So kann sich jede und jeder morgens schnell und ganz nach Lust und Laune den Lieblingsbrei als gesundes Frühstück zaubern – ob als VeganerIn, SportlerIn oder einfach nur FeinschmeckerIn. Von dem köstlichen Haferbrei gibt‘s bei uns übrigens auch glutenfreie Varianten, sodass auch glutenintolerante oder -sensitive Porridgefans nicht darauf verzichten müssen.
Overnight Oats
Welche Zutaten verwenden wir für den Verival Bio-Porridge?
Als Basis für unsere in Tirol hergestellten Bio Porridgemischungen verwenden wir – dem klassischen Porridgerezept folgend – Haferkleie oder glutenfreie Haferflocken für unsere glutenfreien Sorten.
Das sorgt für jede Menge gesunde Energie, denn die komplexen Kohlenhydrate machen lange satt und helfen dabei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten. So sagst du Heißhungerattacken am späten Vormittag den Kampf an!
Obendrein enthält Porridge auch viele wichtige Vitamine, Ballast- und Mineralstoffe. Zusätzlich ergänzen wir unsere Haferbrei-Mischungen mit tollen weiteren Zutaten wie knackigen Mandeln, natürlich süßen Fruchtstückchen und gesunden Samen.
Bei der Auswahl der richtigen Zutaten(-kombinationen) gehen wir übrigens ganz besonders sorgfältig vor, probieren viel aus und wählen letztendlich nur die beste Rohware aus. Mehr...
Selbstverständlich kannst du auch jederzeit selbst noch variieren und andere Zutaten beifügen, zum Beispiel frisches Obst, Nüsse, Samen oder Gewürze.
Weiter variieren kannst du deinen Haferbrei mit unterschiedlichen Pflanzendrink-Sorten wie Hafer-, Kokos- oder Sojamilch anstatt ihn mit Wasser oder Kuhmilch zu kochen. Probier‘ dich einfach mal durch und finde heraus, wie es dir am besten schmeckt. Übrigens, nicht zu vergessen: Viele unserer Porridges sind vegan, glutenfrei und ohne zugesetzten Zucker. Und die Zubereitung ist wirklich ein Kinderspiel.
Die Verival Zertifikate
Rundum wohlfühlen - mit TCM Porridge!
Wir lieben es, uns bei unseren Rezepturen von Ernährungsphilosophien aus der ganzen Welt inspirieren zu lassen. Auf der Suche nach einer Küche, die ganz besonders guttut, sind wir auf die 5-Elemente Theorie gestoßen, die Ernährungslehre der TCM, und haben drei fein ausbalancierte, köstliche TCM Porridges entwickelt, die jeden Morgen zu einem guten Morgen machen.
Overnight Oats - schnell und einfach
Overnight Oats sind im Grunde ein speziell zubereiteter Porridge, der stark an das klassische Bircher Müsli erinnert. Dafür lässt du die Haferflocken über Nacht mit Milch oder Wasser im Kühlschrank einweichen und genießt morgens dein erfrischendes Frühstück. Du musst also auch an heißen Tagen nicht auf deinen Frühstücksbrei in Bio Qualität verzichten. Rezepte findest du in unserem Blog!
Sportfans aufgepasst!
Unser Verival Sport Porridge sorgt für eine optimale Energieversorgung am Morgen und schafft ideale Verhältnisse für jede Art von Ausdauertraining und andere Sportarten. Der glutenfreie Hafer-Porridge besteht aus einem Mix aus Banane, Dattel, Leinsamen, Macapulver, Sonnenblumen- & Kürbiskernproteinpulver, verfeinert mit in Österreich gefertigter Schokolade mit 70% Kakaoanteil.
Unsere Lieblings-Porridges
Porridge Rezepte
Porridge Grundrezept
Der schottische Haferbrei geht ganz einfach und ist schnell zubereitet. Du brauchst dafür nur drei Grundzutaten und kannst es dann noch mit deinen Lieblingsfrüchten und Gewürzen ergänzen.
Zutaten:
- 180 ml Milch
- 3-4 EL Haferflocken
- 1 Prise Salz
Zubereitung:
Bringe die Milch in einem Topf zum Kochen. Wenn die Milch kocht, gib die Haferflocken dazu und schalte den Herd auf eine niedrige Stufe. Lasse den Brei jetzt ca. 5 Minuten lang köcheln. Vergiss nicht mit einem Kochlöffel ständig zu rühren, die heiße Milch brennt nämlich gerne im Kochtopf an. Außerdem bekommt der Porridge so eine schön cremige Textur. Am Schluss kannst du auch eine gestampfte Banane hinzufügen. Die Banene macht den Porridge noch cremiger und verleiht ihm eine herrliche Süße.
Zum Schluss nimmst du den Topf vom Herd und lässt den Porridge noch so lange ziehen, bis er für dich die optimale Konstistenz erreicht hat. Zum Schluss fügst du noch eine Prise Salz für das gewisse Etwas hinzu. Das hebt den Geschmack der Haferflocken noch mehr hervor, egal ob du dein Porridge mit süßen oder herzhaften Toppings genießen möchtest.
2 Zutaten
50g Porridge (6 EL) + 100 ml Wasser oder 80 ml Milch oder Pflanzendrink
2x Zubereitung
Mit Wasserkocher
Mischung mit kochendem Wasser aufgießen, umrühren und 3 Min. ziehen lassen. Für ein extra cremiges Ergebnis noch einen Schuss Milch oder Pflanzendrink hinzufügen
In der Mikrowelle
Mischung mit Flüssigkeit vermengen und für 1-2 Minuten auf mittlerer Stufe (600 Watt) erhitzen. Kurz umrühren und nochmals für etwa eine Minute erwärmen.
2-fach gut!
Ob mit oder ohne Toppings - jetzt heißt´s genießen. Eine warme Schüssel Haferbrei schmeckt aber nicht nur wunderbar, sondern tut auch noch richtig gut.
Die Zubereitung unserer Porridges ist super einfach
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Alles was du dafür brauchst, ist den Porridge deiner Wahl und etwas Wasser oder Milch.
Welche Nährstoffe sind im Porridge enthalten?
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Beitrag lesenFacts, News und Porridge-Rezepte findest du in unserem Blog
Was den Verival Porridge besonders macht
Unsere Porridge-Mischungen sind aus Lebensmitteln in Bio-Qualität hergestellt – und das aus Überzeugung. Denn auch uns ist es wichtig, unseren Beitrag zum Erhalt einer lebenswerten Umwelt zu leisten. Darüber freuen sich nämlich nicht nur die Insekten auf den Äckern.
Außerdem setzen wir, wo es geht, auf regionale Zutaten, um unsere heimische Landwirtschaft zu unterstützen und Transportwege möglichst gering zu halten. Biodiversität ist auch ein wichtiger Punkt – durch den Anbau alter Getreidesorten helfen wir dabei, den vielfältigen und traditionellen Ackerbau zu erhalten. Das Schöne daran: auch unserem Körper tun wir damit einen Gefallen. Denn sorgsam verarbeitete Zutaten kann unser Verdauungssystem besser aufnehmen und verarbeiten.
Auf Farb- oder Konservierungsstoffe verzichten wir konsequent. Außerdem folgen wir bei der Entwicklung unserer Rezepturen einem sehr achtsamen Zugang zu Zucker und bewerten unsere Kreationen in Form von Verkostungen immer wieder neu. Wir bieten auch viele Sorten an, die ganz ohne zugesetzten Zucker auskommen. Diese erhalten dann nur die leichte Süße aus Früchten wie Datteln oder Äpfeln.
Woher kommt der Porridge ursprünglich?
Den warmen Brei aus Haferflocken haben schon die Germanen gerne zu jeder Tageszeit gegessen. Die Römer übernahmen das Porridge Rezept schließlich und brachten es später zu den britischen Inseln, wo es in Schottland auf Siegeszug ging. Hier mag man den Porridge gerne herzhaft mit einer Prise Salz. Übrigens soll er dort traditionellerweise nur mit Wasser angerührt worden sein. Anschließend tunkte man den vollen Löffel in Buttermilch, Sahne oder Milch, die kalt am Tisch stand. Probier’s doch auch mal aus, vielleicht entdeckst du so deine neue Lieblingszubereitungsart!
Heute ist der moderne Porridge global auf Erfolgskurs – und das zu Recht, finden wir. Immerhin trägt er zu einer gesunden Ernährung bei und schmeckt einfach extrem lecker.
Welche Porridge Sorten von Verival gibt es?
Grundsätzlich unterscheiden wie bei unseren Porridges zwischen den leicht gesüßten Sorten, die auf der besonders nährstoffreichen Haferkleie basieren, wie der Brombeer oder Aprikose-Honig Porridge, den glutenfreien Varianten ohne zugesetzten Zucker, wie dem Erdbeer-Chia oder Heidelbeer-Apfel Porridge, und den beiden pikanten Mischungen Brokkoli und Kürbis-Tomate. Insgesamt kannst du bei uns mittlerweile aus ganzen 11 verschiedenen Sorten wählen!
Für Aktive haben wir uns eine spezielle Sport Mischung ausgedacht, die sich durch einen höheren Proteingehalt auszeichnet, vegan und glutenfrei ist und gleichzeitig genug Energie für Spitzenleistungen gibt – ganz egal ob sportlicher oder beruflicher Natur.
Wenn du ein Porridge probieren möchtest, das etwas exotischer ist, sind unsere Rezepturen mit Mango, Physalis oder Kokos genau das Richtige für dich. Und wenn du eher auf traditionelle Rezepte setzt: wir haben auch Mohn-Zwetschke und Bircher Porridge im Sortiment. Wenn das keine Vielfalt ist!
Du fühlst dich morgens immer besonders kreativ und experimentierfreudig? Dann kannst du dir deinen Porridge natürlich auch selbst zusammenmischen und nach deinem Geschmack mit Gewürzen wie Zimt oder Vanille, Samen und Nüssen, Trockenfrüchten und frischem Obst verfeinern – die Flocken-Basisprodukte dafür sowie diverse Toppings in Bio-Qualität findest du übrigens auch bei uns im Onlineshop.
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Porridge in der Mikrowelle zubereiten
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