So wertvoll sind Mandeln für deine Ernährung
Veröffentlicht: 7. Mai 2020
3 Minuten Lesezeit
Unter den verschiedenen Nüssen ist die Mandel mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen ein echtes Superfood. Da sie viele wichtige Vitamine, Ballaststoffe und Nährstoffe enthalten, sind Mandeln sehr gesund und sollten in einer ausgewogenen Ernährung auf keinen Fall fehlen. In diesem Beitrag erfährst warum du Mandeln unbedingt in deine Ernährung einbauen solltest, welche positiven Auswirkungen sie auf die Gesundheit haben und welche Nährstoffe in ihnen enthalten sind.
Mandeln sind eine ausgezeichnete pflanzliche Proteinquelle
Mandeln enthalten auf 100g in etwa 21g Protein und sind somit eine gute Eiweißquelle. Da es sich bei Mandeln um ein pflanzliches Lebensmittel handelt, sind Mandeln auch perfekt für Veganer und Veganerinnen geeignet. Außerdem lassen sie sich ganz einfach in deine Ernährung integrieren und sind daher bestens als Proteinquelle geeignet.
Sie halten dich schlank und helfen bei Heißhungerattacken
Da Mandeln einen hohen Eiweiß- und Ballaststoffgehalt haben, halten sie lange satt und können daher auch Heißhungerattacken vorbeugen. Eine Handvoll Mandeln als Snack sättigt dich nicht nur gut, sondern du kannst es auch vermeiden zu ungesunden Snacks zu greifen und die Zeit bis zur nächsten Mahlzeit besser überbrücken.
Mandeln versorgen dich mit Magnesium
In einer Portion Mandeln (30 g) sind 51 mg Magnesium enthalten. Der Tagesbedarf an Magnesium liegt bei einem Erwachsenen bei 300 bis 350 mg. Das heißt, dass du mit einer Handvoll Mandeln schon fast ein Sechstel deines täglichen Magnesiumbedarfs decken kannst. Magnesium ist besonders für die Muskelkontraktion wichtig und daher sollte man, besonders wenn man viel Sport treibt, auf eine ausreichende Versorgung mit Magnesium achten. Erfahre mehr über die Mandel, ihre Herkunft und Verarbeitung.
Senke deinen Cholesterinspiegel mit der Hilfe von Mandeln
Nüsse sind besonders dafür bekannt, dass sie viel Fett enthalten. Auch Mandeln haben einen höheren Fettanteil mit 52g Fett pro 100g, sind aber im Vergleich zu anderen Nüssen eher fettarm. Mandeln verfügen auch über einen besonders hohen Anteil an einfach und mehrfach ungesättigten Fettsäuren und ein Konsum dieser gesunden Fettsäuren hat positive Auswirkungen auf den Cholesterinspiegel.
Du kannst also wenn du darauf achtest täglich mehr ungesättigte Fettsäuren zu dir zu nehmen, wie beispielsweise durch den Verzehr von Mandeln, langfristig deinen Cholesterinspiegel senken.
Mandeln sind reich an Antioxidantien
Die Mandel enthält besonders viele Antioxidantien. Sie sind so wichtig für unseren Körper, da sie uns vor den sogenannten freien Radikalen schützen. Antioxidantien sind aber vorwiegend nicht im Kern selber, sondern in der Mandelhaut enthalten. Deshalb solltest du darauf achten, ungeschälte Mandeln zu dir zu nehmen, um von ihrer vollen Power profitieren zu können.
Mandeln sorgen für ein schönes Hautbild
In vielen Kosmetikprodukten ist oft Mandelöl enthalten. Das liegt daran, dass Mandelöl unserem eigenen Hautfett relativ ähnlich ist und daher optimal aufgenommen werden kann. Außerdem enthalten Mandeln den Inhaltsstoff Biotin. Dieser Stoff sorgt für ein schönes Hautbild, starke Nägel und Haare. Die enthaltenen Antioxidantien in den Mandeln sorgen außerdem dafür, dass deine Haut nicht trocken wird.
Eine Portion Mandeln am Tag kann den Blutdruck senken
Wenn du täglich eine Handvoll Mandeln zu dir nimmst, kannst du langfristig deinen Blutdruck senken und das Risiko für Bluthochdruck reduzieren. Das liegt unter anderem daran, dass Mandeln einen hohen Anteil an ungesättigten Fettsäuren beinhalten, reich an Magnesium und Kalium sind und sich diese Inhaltsstoffe positiv auf den Blutdruck auswirken.
So kannst du Mandeln in deine Ernährung integrieren
Mandeln und andere Nüsse sollten aufgrund der gesunden Nährwerte auf keinen Fall in deiner Ernährung fehlen. Die Mandel lässt sich ganz einfach in deinen täglichen Speiseplan integrieren. Wie wäre es mit ein paar gehackten Mandeln oder etwas Mandelmus auf deinem Porridge, einigen Mandelplättchen auf deinem Salat oder einem Nudelgericht mit Mandeln. Leckere Rezepte mit gesunden Nüssen, findest du hier.
Fazit
Wie du siehst haben Mandeln viele positive Eigenschaften und sind sehr gesund für dich. Viele Studien bestätigen auch die Vielzahl an positiven Eigenschaften der Mandel. Besonders bei verschiedenen Krankheiten wie beispielsweise Bluthochdruck und Diabetes Typ-2 kann eine Handvoll Mandeln pro Tag echte Wunder bewirken.
Gesunde Ernährung spielt für mich sowohl persönlich als auch in meinem beruflichen Kontext eine große Rolle. Deswegen probiere ich gerne neue Rezepte aus und teile hier mit euch meine Tipps für einen gesunden Lebensstil und leckeres nahrhaftes Frühstück. Dabei ist es mir besonders wichtig einen klaren Überblick über verschiedene Ernährungsthemen zu geben und euch alltagstaugliche Tipps mit an die Hand zu geben. Mein liebstes Verival Produkt: das Himbeer-Kakao Sport Porridge mit Haferkleie. Zu meinem Lieblingsprodukt
Empfohlene Artikel
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Vom Haferschleim zum Trendfood – so gesund ist Porridge
Bereits unsere Großeltern wussten über die wohltuende Wirkung der Hafermahlzeit Bescheid, und so weckt das Frühstücksgericht wohl bei einigen alte Kindheitserinnerungen.
Seit einiger Zeit gewinnt der Frühstücksklassiker wieder an Beliebtheit und findet Einzug auf Speisekarten hipper Lokale und in digitalen Food Blogs.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Porridge Grundrezept – die 5 besten Tipps
Was du über Porridge wissen solltest: Dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, weißt du wahrscheinlich bereits. Als Option für ein warmes Frühstück wird auch der Porridge immer beliebter. Wie du deinen eigenen leckeren Frühstücksbrei am besten zubereitest und wie du deinen Porridge am besten verfeinern kannst, erfährst du in diesem Beitrag. Dazu gibt es auch ein passendes Grundrezept das super schmeckt.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Haferflocken sind gesund – alles was du dazu wissen solltest
Haferflocken sind als Hauptzutat von Müsli oder Porridge sind Haferflocken von vielen Frühstückstischen nicht mehr wegzudenken. Auch in der Sportlernahrung, beispielsweise in Müsliriegeln, sind sie ein wichtiger Bestandteil. Sie gelten als Superfood und da sie nicht um den halben Erdball transportiert werden müssen.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Beeren – Alles was du wissen solltest
In der Botanik gilt eine Frucht, welche aus einem einzigen Fruchtknoten (Perikarp) der Schließfrüchten hervorgehen, als Beere. In diesem Beitrag schreiben wir darüber, was du über Beeren wissen solltest, warum sie gesund sind und was sie so besonders macht.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Zuckerfreies Frühstück als Basis für zuckerfreie Ernährung – Tipps & gesunde Lebensmittel und Rezepte ohne Zucker
Die erste Challenge für einen gesunden Start in den Tag scheint für viele ein zuckerfreies Frühstück, greift man doch nur allzu gerne zu einem Brötchen mit süßem Aufstrich zum morgendlichen Kaffee. Doch das muss nicht sein. Es gibt viele einfache Rezepte mit zuckerfreien Lebensmitteln, die dich für deinen Tag fit machen und dir süßen Genuss verschaffen. Alles dazu findest du im Beitrag!
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Darmgesundheit – alles zum Thema gesunder Darm
Unser Magen Darm System ist wohl eines der komplexesten Systeme unseres Körpers. Willst du dein Wohlbefinden steigern? Dann gilt: Darmgesundheit fördern. Was ist ein gesunder Darm und welche positiven Effekte haben Haferflocken auf den Darm? All diese und weitere Fragen werden wir in folgendem Beitrag beantworten.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Gesundes Frühstück – Der perfekte Start in den Tag – Ideen und Rezepte
Du möchtest gesund frühstücken, aber weißt nicht wie? Außerdem hast du keine Lust, beim Geschmack Abstriche zu machen? In unserem Ratgeber erfährst du, wie du gleichzeitig lecker und mit allen wichtigen Nährstoffen versorgt in den Tag starten kannst.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Kohlenhydrate – die Energielieferanten
Kohlenhydrate sollten auf keinem Speiseplan fehlen. Warum und welche du zu dir nehmen solltest, erfährst du in diesem Beitrag!
Frühstück für Kinder, Gesund leben
Das ideale Frühstück für Kinder – auch für echte Frühstücksmuffel
Gerade an Wochentagen ist morgens die Zeit mehr als knapp. Jeder zusätzliche Handgriff bringt den Plan ins Wanken. Doch die Zeit für ein gesundes Frühstück ist die wichtigste. Denn mit einem ausgewogenen und ballaststoffreichen Frühstück startet jedes Kind fröhlicher, konzentrierter und vor allem gesünder in den Tag.
Frühstück, Gesund leben
So bereitest du Haferflocken richtig zu
Dass Haferflocken mittlerweile als richtiges Superfood angesehen werden und deshalb ein fester Bestandteil in einer gesunden Ernährung sein sollten, weißt du wahrscheinlich bereits. Doch bei der Zubereitung von Haferflocken sollte man einige kleine Tricks beachten, damit die Haferflocken nicht zu langweilig schmecken und die richtige Konsistenz bekommen.
Ernährung, Gesund leben
Chia Samen, wie gesund ist das bekannte Superfood wirklich?
Chia Samen bzw. Chia, wird in der Fachsprache „Chia Salvia hispanica“ genannt und ist unter anderem ein „Novel Food“. Wie dieses Superfood auf unseren Körper wirkt und was die Chiasamen so gesund macht, erfährst du in diesem Beitrag.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Overnight Oats – das beliebte Power Frühstück!
Langschläfer aufgepasst! – Wenn du morgens gerne etwas mehr Zeit im Bett verbringst, aber trotzdem nicht aufs Frühstück verzichten möchtest, bist du hier genau richtig. Ein Geheimtipp für dich: Overnight Oats. Wie der Name schon sagt, wird das gesunde Frühstück aus Haferflocken, Milch oder Wasser und frischem Obst schon am Vortag zubereitet.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Hafer – vom unscheinbaren Korn zum Superfood
Wer das Wort „Superfood“ hört, denkt wohl eher an Chia-Samen, Maca, Physalis, Gerstengras oder Goji-Beeren. Nur selten wäre Hafer auf dieser Liste zu finden. Dabei gilt das Korn als eine der gesündesten Getreidesorten überhaupt und ist somit ein richtiges „Urgestein“ in der gesunden Ernährung.
Ernährung, Fitness, Gesund leben
Gesunde Ernährung – Auswirkung auf Körper, Geist und Leistung
Gesunde Ernährung liegt im Trend und das ist gut so. Sie stärkt Organismus sowie Abwehrsystem und fördert die Leistungsfähigkeit. Dank einer kontinuierlich zunehmenden Auswahl an gesunden Nahrungsmitteln fällt eine gesunde und ausgewogene Kost heutzutage immer leichter.
Ernährung, Frühstück, Gesund leben
Die Mandel – kleines Multitalent mit großer Wirkung
Egal ob braun, blanchiert, geröstet, als Splitter, Blättchen oder als Ganzes. Mandeln sind mit ihrem süßlich milden Geschmack bei vielen beliebt. Doch was macht die Mandel zum kleinen Multitalent? Wie wird sie angebaut und woher kommt die Mandel?
Ernährung, Gesund leben, Muskelaufbau
Nüsse und ihre Nährstoffe – darum sind sie so gesund
Nüsse und Nussfrüchte sind ausgezeichnete Nährstofflieferanten. Sie versorgen uns nicht nur mit gesunden Fetten, sondern liefern auch reichlich Vitamine, Mineralstoffe sowie Spurenelemente. Sie sollten daher in keinem Ernährungsplan fehlen. Mehr dazu erfährst du in diesem Beitrag.
Gefällt dir dieser Beitrag? Teile diesen mit Freunden: