Richtig Frühstücken – gesünder in den Tag starten

Ob herzhaft oder süß, kalt oder warm, für die meisten Menschen ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages, um richtig in den Tag starten zu können. Es kommt aber auch darauf an, wie du dein Essen gestaltest und ob dein Frühstück gesund ist.

Nicht jedes Frühstück gibt deinem Körper den richtigen Kick. Um nach dem Essen nicht gleich wieder zurück in dein Bett fallen zu wollen, solltest du einige Dinge beachten.

Warum ist richtig Frühstücken eigentlich gesund?

Es gibt zwar viele passionierte Frühstücker, aber ebenso auch Menschen, die diese Mahlzeit lieber weglassen würden. Dennoch, die erste Mahlzeit nach dem Aufstehen kann sehr gesund sein.

Das richtige Essen kurbelt den Stoffwechsel an und stabilisiert den Blutzuckerspiegel. Der Körper sammelt neue Energie für den Tag und das Gehirn fährt wieder hoch. Das morgendliche Trägheitsgefühl kann nur effektiv vertrieben werden, wenn du deinem Körper die richtigen Nährstoffe zuführst.

Wenn du gesund frühstücken willst, werden bei der richtigen Ernährung außerdem vermeintliche Heißhunger-Attacken vermieden und du kannst konzentriert und gestärkt in den Tag starten.

Wie sieht ein gesundes und richtiges Frühstück aus?

Häufig ist beim Thema Ernährung von einem ausgewogenem, gesunden Frühstück die Rede. Aber was genau macht ein Frühstück gesund? In welchen Zutaten stecken denn nun die wirkungsvollen Energielieferanten, die dich fit machen? Ein Weißbrot mit Schoko-Aufstrich ist zwar lecker, nur leider nicht so gesund. Die süße Kombi hält kein reichhaltiges Nährstoffangebot bereit, die deinen Körper nachhaltig in Schwung versetzen würden.

Vielfältigkeit ist das wichtige Stichwort. Nahrungsmittel, die mehrere Mineralstoffe, Vitamine, Proteine und Ballaststoffe vereinen, eignen sich besonders gut, als Start in den Tag. Haferflocken, Magerquark, Eier, Nüsse, Leinsamen, Chia Samen, verschiedene Kerne, Bananen und Beeren sind richtige Power-Mahlzeiten, vor allem in Kombination miteinander. Sie lassen sich nämlich prima variieren.

Porridge als gesundes Gesamtpaket

Porridge ist ebenso simpel wie effektvoll. Die Haferflocken weichen in der erhitzten Flüssigkeit auf und bilden eine homogene Masse, die anschließend warm verzehrt werden kann.

Das warme Porridge erspart deinem Körper Energieaufwand, weil dieser den Brei nicht erst noch an deine Körpertemperatur anpassen muss. Außerdem ist der schlichte Hafer überraschend reichhaltig. In ihm sind Proteine, Ballaststoffe und Vitamine vereint, diese geben Energie und balancieren den Blutzuckerspiegel optimal aus.

Haferflocken begünstigen zusätzlich eine gesunde Haut und verhelfen zu einer besseren Verdauung. Wem der einfache Haferbrei zu trist erscheint, kann ihn gerne mit frischem Obst, Nüssen und Nussmus kombinieren. Denn auch wenn die breiige Konsistenz dieser Wunder-Mahlzeit gewöhnungsbedürftig erscheint, gibt es leckere Rezepte die daraus eine kulinarische Köstlichkeit zaubern können.

Es gibt auch fertige Porridge Varianten, die du an deine Bedürfnisse anpassen kannst. Verival bietet eine Auswahl an Sport Porridge Optionen, die dir das gesunde Frühstücken erleichtern. Ergänze das Ganze mit ein paar Toppings und fertig ist dein leckeres und gesundes Frühstück.

Overnight Oats – schnell und trotzdem gesund

Ein angenehmer morgendlicher Zeitsparer, für alle Morgenmuffel, die „einfach keine Zeit“ für ein ausgewogenes Frühstück haben. Wem Porridge, also selbst das Erhitzen der Haferflocken auf dem Herd, zu viel der Zeit und Mühe ist, hat hier eine hilfreiche Alternative im Angebot.

Die „Overnight Oats“, eigenen sich wunderbar als Meal Prep. Abends schnell vorbereitet und dann über Nacht ziehen lassen, so ist das Haferfrühstück schnell griffbereit. Die wertvollen Nährstoffe des Hafers gehen dabei zum Glück nicht verloren. Auch hier eigenen sich Nüsse, Samen und Obst prima zum Verfeinern.

Mit dem richtigen Frühstück abnehmen

Wenn du auf einen gesunden Lebensstil achten möchtest, spielt richtige, ausgewogene Ernährung bekanntlich eine große Rolle. Mit einem achtsam gewählten Frühstück, ist es gleich viel leichter diese Einstellung auch beizubehalten.

In Verbindung mit morgendlicher Bewegung eignet sich das gesunde Frühstücken auch zum Abnehmen. Dann ist es aber ratsam, das Training vor dem Essen abzuhaken.

Der Glucosespiegel ist nach dem Aufstehen noch niedrig und das kannst du ideal nutzen. Denn dadurch wird die Fettverbrennung schneller angekurbelt. Du verbrennst laut einer Studie sogar bis zu 20% mehr Fett, als nach dem Essen.

Um es nicht zur Unterzuckerung kommen zu lassen, sollte der Sport jedoch nicht zu intensiv ausfallen. Ansonsten ist es empfehlenswert vorher einen kleinen gesunden Snack oder ein fruchtiges, isotonisches Getränk einzunehmen.

Das gesunde frühstücken danach soll vor allem nachhaltig satt machen. Gerade richtig sind um die 370 Kalorien. So ist das Energielevel wieder voll und du fühlst dich gestärkt.

Das perfekte Frühstück sollte demnach Kohlenhydrate, Eiweiß und Obst oder Gemüse enthalten. Ein Porridge, garniert mit einem Klecks Quark, Nussmus, Chia Samen, Leinsamen, Himbeeren und Bananen ist ein Beispiel dafür, wie du die Nährstoffe praktisch und lecker, zuverlässig zu dir nehmen kannst.

Wenn du Muskeln aufbauen und stärken willst, achte beim gesunden Frühstücken besonders auf ein proteinreiches Frühstück. Haferflocken sind wahre Alleskönner und super für Sportler geeignet.

Richtiges Abnehmen muss nicht kompliziert ausfallen. Insgesamt gilt aber auch: zum Essen solltest du dich niemals zwingen.

Dein Körper sendet dir für gewöhnlich die richtigen Signale. Zwingst du dich zum Frühstück, erzielst du auch mit einer gesunden Mahlzeit keine effektiven und nachhaltigen Ergebnisse.

Du bist dir unsicher wie viele Kalorien du pro Tag wirklich brauchst? Mit unserem Kalorienrechner kannst du dir deinen Kalorienbedarf berechnen und deine Kalorienbilanz besser steuern.

Kennst du eigentlich schon deinen BMI Wert?

Es spielt dabei keine Rolle ob du abnehmen willst, einfach nur etwas für deine Gesundheit tun willst oder gerade im Muskelaufbau-Training steckst. Der Body Mass Index ist oft der erste Messwert, der dir zeigt, ob du dein Körpergewicht im Griff hast.

Hier kannst du  in wenigen Sekunden deinen BMI (Body Maß Index) berechnen und Hintergründe zu diesem Wert erfahren.

Alexandra Wiesinger

Gesunde Ernährung spielt für mich sowohl persönlich als auch in meinem beruflichen Kontext eine große Rolle. Deswegen probiere ich gerne neue Rezepte aus und teile hier mit euch meine Tipps für einen gesunden Lebensstil und leckeres nahrhaftes Frühstück.   Dabei ist es mir besonders wichtig einen klaren Überblick über verschiedene Ernährungsthemen zu geben und euch alltagstaugliche Tipps mit an die Hand zu geben.   Mein liebstes Verival Produkt: das Himbeer-Kakao Sport Porridge mit Haferkleie. Zu meinem Lieblingsprodukt

Lerne unsere Experten kennen