Ernährung

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Alles über gesunde Ernährung: Ernährungsbasics und gesunde Rezepte

Du möchtest alles über gesunde Ernährung erfahren? Gesunde Ernährung ist besonders eines: vielfältig und abwechslungsreich! Wir zeigen dir, welche Lebensmittel in keiner ausgewogenen Ernährung fehlen sollten und wie du sie am besten integrieren kannst. Am besten startest du gleich in der Früh mit einem gesunden Frühstück, das dich lange satt hält und dich mit komplexen Kohlenhydraten, wertvollen Proteinen und gesunden Fetten versorgt.

Wir zeigen dir, wie du ein gesundes Frühstück mit allen wichtigen Nährstoffen zubereiten kannst und geben dir wichtige Tipps und Tricks, mit denen dir eine gesunde und ausgewogene Ernährung langfristig gelingt. Außerdem findest du auch viele verschiedene Rezepte rund um das Thema Frühstück auf unserem Blog. Besonders Haferflocken eignen sich perfekt als Basis für dein gesundes Frühstück.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

So kannst du deine Lebensmittelreste kreativ und lecker verwerten

Im heutigen Blogpost möchten wir dir zeigen, wie du verschiedene Lebensmittelreste aufbrauchen und in dein Frühstück integrieren und in neue Gerichte verwandeln kannst. Denn alte Reste zu verwerten ist nicht nur nachhaltig und gut für den Geldbeutel, sondern schmeckt auch noch lecker.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Warmes Frühstück hilft gegen Müdigkeit – so isst du dich wach!

Du fühlst dich oft den ganzen Tag richtig müde und schlapp? Am Morgen kommst du schon nicht richtig aus dem Bett und untertags wird es auch nicht wirklich besser. Wer kennt das nicht? Speziell im Winter tragen Dunkelheit und Kälte auch noch ihren Teil dazu bei. Das belastet natürlich nicht nur körperlich, sondern auch psychisch.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Omega-3-Fettsäuren – wie sie wirken und wo sie zu finden sind

Die Bezeichnung „Omega-3-Fettsäuren“ hat in den letzten Jahren stark an Bekanntheit gewonnen. Es werden Bücher dazu geschrieben, Omega-3-Fettsäuren werden auf bestimmten Lebensmitteln ausgewiesen und als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Und das hat einen ganz einfachen Grund. Erfahre mehr hier!

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Die 8 besten Porridge Toppings – so holst du noch mehr aus deinem Lieblingsfrühstück

Der sogenannte Porridge ist eine tolle und beliebte Frühstücksoption, die derzeit in vielen verschiedenen Formen ihr Bestehen feiert. Aber mit welchen Porridge Toppings schmeckt der Haferbrei am besten und ist am gesündesten? Zu diesen zählen unter anderem Äpfel, Nüsse und Chiasamen. Warum? Das erfährst du in unserem heutigen Blogbeitrag.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Warmes Frühstück nach TCM – das bringt’s!

Aufgewärmt, gut gesättigt, aber trotzdem leicht wie eine Feder und voller Energie in den Tag starten? All das ist laut TCM (Traditionell Chinesischer Medizin) möglich – und zwar, wenn du dir morgens ein warmes Frühstück zubereitest und dabei einige Grundregeln beachtest.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Einfach vegan backen & kochen – 9 tolle Substitute

Vegan kochen oder backen kann auf den ersten Blick ziemlich kompliziert und umständlich wirken. Das ist aber nicht der Fall und deshalb stellen wir dir im heutigen Blogpost die 9 besten veganen Alternativen fürs Kochen und Backen vor. Ein pflanzliches Frühstück gelingt dir mit unseren Tipps aber auf alle Fälle.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Zu viel Zucker – so schädlich ist er wirklich

Zucker. Ein Lebensmittel, viele verschiedene Meinungen. Das Thema Zucker ist so diskutiert und umstritten wie kaum ein anderes. Häufig liest man von den vielen gesundheitsschädlichen Auswirkungen von Zucker auf den Körper. Doch wie schädlich ist Zucker wirklich für uns? Wie viel Zucker braucht unser Körper? Macht uns Zucker wirklich krank? Mit diesen und weiteren Fragen rund um das Thema Zucker haben wir uns eingehend beschäftigt und wir möchten nun unsere Ergebnisse mit dir teilen.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Das Bircher Müsli – ein Klassiker feiert sein Revival

Was früher eher als langweilige Diätspeise galt, landet heute in den verschiedensten Variationen und neu interpretiert auf unseren Frühstückstischen. Kein Wunder, denn das Power-Frühstück schmeckt nicht nur gut, sondern gibt dir auch richtig viel Energie für deinen Tag.

Ernährung, Rezepte

Frühstücksideen für Halloween: (K)ein Frühstück zum Fürchten + Rezepte

Für viele bedeutet Halloween furchteinflößende Kostüme, gruselige Parties und Events, Süßigkeiten, Streiche oder Horrorfilme. Für uns bedeutet Halloween vor allem eines: Leckeres Essen! Deshalb wollen wir euch ein paar köstliche Rezepte für euer Halloween Frühstück oder eure Halloween Party vorstellen. Doch erstmal zurück zu den Grundlagen: Woher kommt der Name Halloween eigentlich und was steckt hinter der ganzen Tradition?

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

5 Tipps zur Steigerung der Bioverfügbarkeit – Für das Beste aus jeder Mahlzeit

Auch wenn wir bei Verival es uns zum Ziel gemacht haben, nur Bio-Frühstück in höchster Qualität anzubieten – so viel steht fest: Nein, Bioverfügbarkeit hat nichts mit „Bio“ zu tun. Aber womit sonst?

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Was bedeutet bio?

Bio. Allseits bekannt und in jedem Supermarkt zu sehen. Bio ist inzwischen zum Universalbegriff für gesunde und nachhaltige Nahrung geworden. Für uns als Hersteller von Bio-Frühstück ist er natürlich ganz besonders zentral. Allerdings kaufen viele Menschen Bio-Produkte und versuchen „bio“ zu leben, ohne aber wirklich zu wissen, was sich hinter dem Begriff versteckt. Damit wollen wir heute aufräumen.

Ernährung, Fitness, Frühstück, Gesund leben, Sport

6 tolle Toppings für dein veganes Proteinfrühstück

Seinen täglichen Proteinbedarf zu decken – ob rein pflanzlich oder nicht – ist gar nicht so schwer, wie man meinen könnte. Denn es gibt wunderbare Möglichkeiten, wie man zusätzlich Protein tanken kann. Auf eine davon möchten wir heute genauer eingehen. Eine tolle vegane Proteinquelle, die du ganz simpel in dein Frühstück einbauen kannst, sind verschiedene Toppings für dein Müsli oder Porridge.

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Vegane Proteine – ist Muskelaufbau bei pflanzlicher Ernährung möglich?

Du ernährst dich vegan und willst Muskeln aufbauen? Ist das ohne tierische Proteine denn möglich? Betreibt man Sport und möchte dabei Muskeln aufbauen, hat man einen erhöhten Bedarf an bestimmten Nährstoffen. Bei einer veganen Ernährung muss speziell darauf geachtet werden, dass sie nicht zu einem Mangel an Makronährstoffen (Proteine) und Mikronährstoffen (Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Zink, Kalzium und Jod) führt.

Ernährung, Fitness, Frühstück, Gesund leben

Was du über Protein wissen solltest

Der Protein-Hype scheint kein Ende zu nehmen und ist nach wie vor in allen wichtigen Food-Trend-Studien ganz vorne dabei. Für uns als Frühstücksmacher auf alle Fälle Grund genug, uns ein wenig genauer mit dem Thema zu beschäftigen. Das Ergebnis? Wir sind dem Trend gefolgt und haben im Frühjahr 2019 mit „Organic Athletics“ eine eigene Sport Range auf den Markt gebracht um euch hochwertiges proteinhaltiges Frühstück anbieten zu können.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Was du schon immer über Vollkorn wissen wolltest

Vollkorn. Ein Getreide der besonderen Art, unglaublich gesund und nährstoffreich. Doch was ist Vollkorn eigentlich? Als Vollkorn bezeichnet man Getreide, dem nach der Ernte nur die Grannen und Spelzen entfernt werden. Das hat zur Folge, dass Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe ideal erhalten bleiben.

Ernährung, Frühstück

6 verschiedene Ernährungstypen und ihre Geschichte

Ernährung ist eines der meist diskutierten Themen in der Geschichte der Menschheit. Was man seinem Körper zuführt, ist extrem relevant für Gesundheit und generellen Geisteszustand. Zu allen verschiedenen Ernährungstypen gibt es natürlich auch verschiedenste Vorurteile. Doch nicht nur dem eigenen Körper oder der eigenen Gesundheit zuliebe wählt man einen alternativen Ernährungstyp.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Beerensache! Mit diesen Früchtchen ist gut frühstücken

Weil die Beerensaison ähnlich wie der Sommer jedes Jahr viel zu kurz und immer viel zu schnell vorbei ist, haben wir für dich eine kleine Beerenkunde inklusive Frühstücks-Inspiration zusammengestellt. Die gute Nachricht ist: in unseren Bio-Frühstücksprodukten haben Beeren das ganze Jahr über Saison. In der Tiroler Biomanufaktur werden die schonend gefriergetrockneten Früchtchen ganz besonders sorgfältig unter Müslis, Crunchys, Bircher Müsli und Porridges gemischt.

Ernährung, Gesund leben

Beeren überwintern

Wer unsere Müslis mit Beeren bereits kennt, weiß, dass wir fast ausschließlich gefriergetrocknete Beeren verwenden. Doch was bedeutet eigentlich gefriergetrocknet? Hier präsentieren wir euch die Fakten!

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Ideale Frühstückskombinationen

Dass das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages ist, weißt du ja wahrscheinlich bereits. Aber nicht nur die Entscheidung zu frühstücken ist wichtig, sondern auch die Kombination der Zutaten in deinem Frühstück ist essenziell. Die richtige Kombination der Zutaten für dein gesundes Frühstück aus ernährungswissenschaftlicher Perspektive stellt dir heute unser Verival Ernährungswissenschaftler Axel Dinse vor. Er hat für dich 5 ideale Frühstückskombinationen zusammengestellt, mit denen du perfekt in den Tag starten kannst!

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Mit deinem Verival Bio-Frühstück gesünder und nachhaltiger in den Tag

Wie ihr wisst, verwenden wir für unsere Frühstücksprodukte ausschließlich Zutaten von ausgewählten Bio Betrieben. Warum wir das machen? Ganz klar – Bio ist nicht nur besser für die Umwelt, es ist auch gesünder für uns Menschen! Bio Frühstück ist einfach gesund für uns Menschen!

Ernährung, Gesund leben

Die jahrtausende alte Geschichte des Porridge

Wer sich heute in einem schicken Frühstückslokal einen Porridge bestellt, denkt wohl kaum daran, dass Porridge eines der ältesten Nahrungsmittel überhaupt ist. Der warme Haferbrei ist angesagt wie selten zuvor, hoch gepriesen wegen seiner bekömmlichen Inhaltsstoffe und seiner Auswirkungen auf Energiehaushalt und Blutzuckerspiegel.

Ernährung, Gesund leben

5 Gründe, warum wir bei Verival kein Palmöl verwenden

Obwohl Palmölplantagen zwar für die gleiche Menge Öl weniger Anbaufläche benötigen, haben sie den höchsten CO2-Fußabdruck pro Fläche. Regen- und Torfwälder speichern eine Riesenmenge an Kohlenstoff. Durch Brandrodungen und das Trockenlegen von Moorböden werden daher enorme Massen an CO2 freigesetzt. Indonesien ist aufgrund der Abholzung des Regenwaldes einer der größten CO2-Emittenten der Welt. Wir haben uns bewusst gegen Palmöl entschieden!

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