Ernährung

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Alles über gesunde Ernährung: Ernährungsbasics und gesunde Rezepte

Du möchtest alles über gesunde Ernährung erfahren? Gesunde Ernährung ist besonders eines: vielfältig und abwechslungsreich! Wir zeigen dir, welche Lebensmittel in keiner ausgewogenen Ernährung fehlen sollten und wie du sie am besten integrieren kannst. Am besten startest du gleich in der Früh mit einem gesunden Frühstück, das dich lange satt hält und dich mit komplexen Kohlenhydraten, wertvollen Proteinen und gesunden Fetten versorgt.

Wir zeigen dir, wie du ein gesundes Frühstück mit allen wichtigen Nährstoffen zubereiten kannst und geben dir wichtige Tipps und Tricks, mit denen dir eine gesunde und ausgewogene Ernährung langfristig gelingt. Außerdem findest du auch viele verschiedene Rezepte rund um das Thema Frühstück auf unserem Blog. Besonders Haferflocken eignen sich perfekt als Basis für dein gesundes Frühstück.

Ernährung, Gesund leben

Low Carb Ernährung – gefährlich oder sinnvoll?

Ob als Diät, um ein paar Kilos zu verlieren oder als langfristiges Ernährungskonzept, Low Carb ist bereits in aller Munde. Allerdings fordert der Ansatz, dass man sich intensiv mit seiner Ernährung auseinandersetzt, um gesundheitliche Folgen zu vermeiden. Somit ist die kohlenhydratarme Lebensweise wohl nicht für jeden geeignet.

Abnehmen, Ernährung

Unsere Ernährung entscheidet über unser Gewicht – stimmt das?

Ob du Gewicht zu- oder abnimmst wird nicht nur durch deine Kalorienbilanz oder Sportroutine bestimmt, sondern durch ein Zusammenspiel aus mehreren Faktoren. Einige davon sind genetisch bedingt und können nicht beeinflusst werden, andere hängen von deinem Lebensstil und deiner Ernährung ab.

Ernährung, Fitness, Muskelaufbau, Sport

Ist Frühstück vor oder nach dem Training besser?

Hast auch du dich schon einmal gefragt, ob Frühstück vor oder nach dem Sport sinnvoller ist? Wie bei vielen Fragen gibt es auch auf diese nicht nur eine richtige Antwort. Grundsätzlich kommt es nämlich schon mal auf das Ziel an, das du mit deiner sportlichen Betätigung verfolgst, um beurteilen zu können, ob du lieber davor oder danach frühstücken solltest.

Ernährung, Gesund leben

5 wichtige Ayurveda Gewürze für alle Doshas

In der Ernährung nach Ayurveda dreht sich alles um sie: Gewürze. Sie werden in der traditionellen indischen Heilkunst nicht nur als Medizin verwendet, sondern halten auch die drei Doshas (die drei Lebensenergien Vata, Pitta und Kapha) in Balance. Außerdem geben sie deinen Speisen die nötige Würze. Egal ob Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – im Ayurveda gibt es für jede Mahlzeit das passende Gewürz.

Ernährung, Gesund leben

Tagesbedarf an Kohlenhydraten – wie viele darf ich essen?

Kohlenhydrate dienen als wichtige Energielieferanten für unseren Körper. Trotzdem gelten sie in diversen Diäten als vermeintliche Dickmacher. Ob du sie guten Gewissens essen kannst oder nicht, liegt vor allem an der Art der Kohlenhydrate, mit denen du deinen Tagesbedarf deckst.

Abnehmen, Ernährung, Frühstück

Abnehmen mit Porridge – geht das überhaupt?

Dass Haferbrei zu einer gesunden Ernährung beiträgt und sogar beim Abnehmen helfen kann, ist nicht erst bekannt, seit der warme Frühstücksbrei als Porridge oder auch Oatmeal eine Renaissance erlebt.

Ernährung, Fitness, Frühstück, Sport

Darum ist Porridge das beste Frühstück vor dem Sport

Mit ihren Nährwerten und sättigenden Eigenschaften eignen sich Haferflocken perfekt für Sportler. Sie sind ein besonders gutes Frühstück vor dem Training, sowohl im Müsli als auch im Oatmeal.

Abnehmen, Ernährung, Fitness, Sport

Reicht Bewegung aus, um abzunehmen?

Fast jeder und jede von uns ist wohl ab und an in der Situation, sich im eigenen Körper nicht mehr ganz wohlzufühlen und gerne ein paar Kilos loswerden zu wollen. Da es ja niemandem leichtfällt, von einem Tag auf den anderen die Ernährung umzustellen bzw. auf die geliebte Tafel Schokolade oder Chipstüte zu verzichten, stellen sich so manche dann folgende Frage: Reicht Bewegung alleine aus, um abzunehmen?

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Habe ich eine Lebensmittelallergie?

Immer häufiger reagieren Menschen heutzutage auf Lebensmittel allergisch. Das führt auf viele verschiedene Faktoren zurück. Oft wird in diesem Kontext gesagt, dass Menschen einfach hypersensibel geworden sind. Das stimmt so nicht. Die Methoden, wie man Allergien oder Unverträglichkeiten feststellen kann sind um einiges besser geworden, ebenso die Behandlungen.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Welche Nährstoffe sind im Porridge enthalten?

Dass Porridge zum Frühstück gesund ist, ist ja schon lange kein Geheimnis mehr. Das Trendfrühstück sieht ja nicht nur auf Instagram Bildern gut aus, sondern tut auch deinem Körper gut. Wir haben den Porridge, auch Haferbrei oder Oatmeal genannt, genauer unter die Lupe genommen.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Esse ich zu viel Zucker?

Wenn man auf die Nährwerttabelle vieler Lebensmittel schaut, findet man sehr oft auch diverse Bezeichnungen für Zucker. Jeden Tag nehmen wir unbewusst mehr Zucker zu uns, als wir eigentlich möchten. Wie viel Zucker du am Tag zu dir nehmen solltest, wie du erkennst, dass du zu viel Zucker zu dir nimmst und was du gegen einen zu hohen Zuckerkonsum machen kannst, erfährst du in diesem Beitrag.

Ernährung, Gesund leben

Ayurveda Ernährung – das steckt dahinter!

Ayurveda – ein Begriff, den wir in unseren westlichen Kulturkreisen hauptsächlich aus dem Wellness-Bereich oder in Zusammenhang mit gesunder Ernährung kennen. Jedoch bedeutet Ayurveda vor allem eines: Höre auf deinen Körper und deute seine Signale.

Ernährung, Gesund leben

Diabetes – Was senkt den Blutzuckerspiegel natürlich?

Diabetes. Für viele ist das erst einmal eine Schockdiagnose, denn mit der Erkrankung Diabetes mellitus verbindet man Insulin, eine zuckerfreie Ernährung und strenge Blutzuckerkontrollen. Das Schlimmste ist für viele der befürchtete Verlust von Lebensqualität, da plötzlich alles, was schmeckt, für Diabetikerinnen und Diabetiker ungeeignet zu sein scheint. Doch ist das wirklich so? Muss ich aufgrund meiner Diagnose plötzlich auf alles verzichten, was Stärke, Zucker oder allgemein Kohlenhydrate enthält?

Ernährung, Gesund leben, Sport

Wie bringe ich meinen Kreislauf in Schwung?

Wer kennt es nicht? Man steht in der Früh auf und der Kreislauf spielt verrückt. Man wankt ins Badezimmer, macht sich angestrengt fertig und sogar in der Arbeit ist der Kreislauf noch nicht ganz auf Hochtouren gebracht. Solche Kreislaufprobleme, vor allem morgens, betreffen viele von uns.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

So kannst du deine Lebensmittelreste kreativ und lecker verwerten

Im heutigen Blogpost möchten wir dir zeigen, wie du verschiedene Lebensmittelreste aufbrauchen und in dein Frühstück integrieren und in neue Gerichte verwandeln kannst. Denn alte Reste zu verwerten ist nicht nur nachhaltig und gut für den Geldbeutel, sondern schmeckt auch noch lecker.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Warmes Frühstück hilft gegen Müdigkeit – so isst du dich wach!

Du fühlst dich oft den ganzen Tag richtig müde und schlapp? Am Morgen kommst du schon nicht richtig aus dem Bett und untertags wird es auch nicht wirklich besser. Wer kennt das nicht? Speziell im Winter tragen Dunkelheit und Kälte auch noch ihren Teil dazu bei. Das belastet natürlich nicht nur körperlich, sondern auch psychisch.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Omega-3-Fettsäuren – wie sie wirken und wo sie zu finden sind

Die Bezeichnung „Omega-3-Fettsäuren“ hat in den letzten Jahren stark an Bekanntheit gewonnen. Es werden Bücher dazu geschrieben, Omega-3-Fettsäuren werden auf bestimmten Lebensmitteln ausgewiesen und als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Und das hat einen ganz einfachen Grund. Erfahre mehr hier!

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Die 8 besten Porridge Toppings – so holst du noch mehr aus deinem Lieblingsfrühstück

Der sogenannte Porridge ist eine tolle und beliebte Frühstücksoption, die derzeit in vielen verschiedenen Formen ihr Bestehen feiert. Aber mit welchen Porridge Toppings schmeckt der Haferbrei am besten und ist am gesündesten? Zu diesen zählen unter anderem Äpfel, Nüsse und Chiasamen. Warum? Das erfährst du in unserem heutigen Blogbeitrag.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Warmes Frühstück nach TCM – das bringt’s!

Aufgewärmt, gut gesättigt, aber trotzdem leicht wie eine Feder und voller Energie in den Tag starten? All das ist laut TCM (Traditionell Chinesischer Medizin) möglich – und zwar, wenn du dir morgens ein warmes Frühstück zubereitest und dabei einige Grundregeln beachtest.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Einfach vegan backen & kochen – 9 tolle Substitute

Vegan kochen oder backen kann auf den ersten Blick ziemlich kompliziert und umständlich wirken. Das ist aber nicht der Fall und deshalb stellen wir dir im heutigen Blogpost die 9 besten veganen Alternativen fürs Kochen und Backen vor. Ein pflanzliches Frühstück gelingt dir mit unseren Tipps aber auf alle Fälle.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Zu viel Zucker – so schädlich ist er wirklich

Zucker. Ein Lebensmittel, viele verschiedene Meinungen. Das Thema Zucker ist so diskutiert und umstritten wie kaum ein anderes. Häufig liest man von den vielen gesundheitsschädlichen Auswirkungen von Zucker auf den Körper. Doch wie schädlich ist Zucker wirklich für uns? Wie viel Zucker braucht unser Körper? Macht uns Zucker wirklich krank? Mit diesen und weiteren Fragen rund um das Thema Zucker haben wir uns eingehend beschäftigt und wir möchten nun unsere Ergebnisse mit dir teilen.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Das Bircher Müsli – ein Klassiker feiert sein Revival

Was früher eher als langweilige Diätspeise galt, landet heute in den verschiedensten Variationen und neu interpretiert auf unseren Frühstückstischen. Kein Wunder, denn das Power-Frühstück schmeckt nicht nur gut, sondern gibt dir auch richtig viel Energie für deinen Tag.

Ernährung, Rezepte

Frühstücksideen für Halloween: (K)ein Frühstück zum Fürchten + Rezepte

Für viele bedeutet Halloween furchteinflößende Kostüme, gruselige Parties und Events, Süßigkeiten, Streiche oder Horrorfilme. Für uns bedeutet Halloween vor allem eines: Leckeres Essen! Deshalb wollen wir euch ein paar köstliche Rezepte für euer Halloween Frühstück oder eure Halloween Party vorstellen. Doch erstmal zurück zu den Grundlagen: Woher kommt der Name Halloween eigentlich und was steckt hinter der ganzen Tradition?

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

5 Tipps zur Steigerung der Bioverfügbarkeit – Für das Beste aus jeder Mahlzeit

Auch wenn wir bei Verival es uns zum Ziel gemacht haben, nur Bio-Frühstück in höchster Qualität anzubieten – so viel steht fest: Nein, Bioverfügbarkeit hat nichts mit „Bio“ zu tun. Aber womit sonst?

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Was bedeutet bio?

Bio. Allseits bekannt und in jedem Supermarkt zu sehen. Bio ist inzwischen zum Universalbegriff für gesunde und nachhaltige Nahrung geworden. Für uns als Hersteller von Bio-Frühstück ist er natürlich ganz besonders zentral. Allerdings kaufen viele Menschen Bio-Produkte und versuchen „bio“ zu leben, ohne aber wirklich zu wissen, was sich hinter dem Begriff versteckt. Damit wollen wir heute aufräumen.

Ernährung, Fitness, Frühstück, Gesund leben, Sport

6 tolle Toppings für dein veganes Proteinfrühstück

Seinen täglichen Proteinbedarf zu decken – ob rein pflanzlich oder nicht – ist gar nicht so schwer, wie man meinen könnte. Denn es gibt wunderbare Möglichkeiten, wie man zusätzlich Protein tanken kann. Auf eine davon möchten wir heute genauer eingehen. Eine tolle vegane Proteinquelle, die du ganz simpel in dein Frühstück einbauen kannst, sind verschiedene Toppings für dein Müsli oder Porridge.

Ernährung, Fitness, Frühstück, Gesund leben, Sport

Vegane Proteine – ist Muskelaufbau bei pflanzlicher Ernährung möglich?

Du ernährst dich vegan und willst Muskeln aufbauen? Ist das ohne tierische Proteine denn möglich? Betreibt man Sport und möchte dabei Muskeln aufbauen, hat man einen erhöhten Bedarf an bestimmten Nährstoffen. Bei einer veganen Ernährung muss speziell darauf geachtet werden, dass sie nicht zu einem Mangel an Makronährstoffen (Proteine) und Mikronährstoffen (Vitamin B12, Vitamin D, Eisen, Zink, Kalzium und Jod) führt.

Ernährung, Fitness, Frühstück, Gesund leben

Was du über Protein wissen solltest

Der Protein-Hype scheint kein Ende zu nehmen und ist nach wie vor in allen wichtigen Food-Trend-Studien ganz vorne dabei. Für uns als Frühstücksmacher auf alle Fälle Grund genug, uns ein wenig genauer mit dem Thema zu beschäftigen. Das Ergebnis? Wir sind dem Trend gefolgt und haben im Frühjahr 2019 mit „Organic Athletics“ eine eigene Sport Range auf den Markt gebracht um euch hochwertiges proteinhaltiges Frühstück anbieten zu können.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Was du schon immer über Vollkorn wissen wolltest

Vollkorn. Ein Getreide der besonderen Art, unglaublich gesund und nährstoffreich. Doch was ist Vollkorn eigentlich? Als Vollkorn bezeichnet man Getreide, dem nach der Ernte nur die Grannen und Spelzen entfernt werden. Das hat zur Folge, dass Ballaststoffe, Vitamine, Öle und Mineralstoffe ideal erhalten bleiben.

Ernährung, Frühstück

6 verschiedene Ernährungstypen und ihre Geschichte

Ernährung ist eines der meist diskutierten Themen in der Geschichte der Menschheit. Was man seinem Körper zuführt, ist extrem relevant für Gesundheit und generellen Geisteszustand. Zu allen verschiedenen Ernährungstypen gibt es natürlich auch verschiedenste Vorurteile. Doch nicht nur dem eigenen Körper oder der eigenen Gesundheit zuliebe wählt man einen alternativen Ernährungstyp.

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