Ernährung

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Alles über gesunde Ernährung: Ernährungsbasics und gesunde Rezepte

Du möchtest alles über gesunde Ernährung erfahren? Gesunde Ernährung ist besonders eines: vielfältig und abwechslungsreich! Wir zeigen dir, welche Lebensmittel in keiner ausgewogenen Ernährung fehlen sollten und wie du sie am besten integrieren kannst. Am besten startest du gleich in der Früh mit einem gesunden Frühstück, das dich lange satt hält und dich mit komplexen Kohlenhydraten, wertvollen Proteinen und gesunden Fetten versorgt.

Wir zeigen dir, wie du ein gesundes Frühstück mit allen wichtigen Nährstoffen zubereiten kannst und geben dir wichtige Tipps und Tricks, mit denen dir eine gesunde und ausgewogene Ernährung langfristig gelingt. Außerdem findest du auch viele verschiedene Rezepte rund um das Thema Frühstück auf unserem Blog. Besonders Haferflocken eignen sich perfekt als Basis für dein gesundes Frühstück.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Das Power Frühstück aus dem Glas – Overnight Oats + Rezept

Wer startet nicht gerne mit einem leckeren, nahrhaften Frühstück in den Tag? Overnight Oats – jetzt mehr lesen!

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Maximilian Oskar Bircher-Benner – der Erfinder des Bircher Müsli

Maximilian Oskar Bircher-Benner, kurz Max Bircher-Benner, war der Erfinder und Entwickler des Bircher Müslis.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Die Geschichte des Bircher Müsli

Bircher Müsli – Die gelungene Mischung aus lecker und bekömmlich überzeugt die Massen und dies Weltweit. Erfahre mehr über die Geschichte!

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Ist Hafer eigentlich glutenfrei?

Wenn man mehr über das Superfood Hafer erfahren möchte, stößt man unweigerlich auf die Frage, ob Hafer nun Gluten enthält oder nicht. Bei dieser Frage scheiden sich auch die Meinungen und es gibt diverse Artikel dazu online. Besonders für Menschen, die unter einer Glutenunverträglichkeit, auch Zöliakie genannt, leiden ist es wichtig zu wissen, welche Getreideprodukte Gluten enthalten und welche nicht.

Ernährung, Gesund leben

Gute oder schlechte Kohlenhydrate – so erkennst du den Unterschied

Kohlenhydrate werden heutzutage oft als etwas Negatives angesehen und als „Dickmacher“ abgestempelt. Dies ist jedoch eine sehr einseitige Sichtweise, denn Kohlenhydrate sind ein wichtiger Energielieferant für den menschlichen Körper. Zu beachten ist allerdings, dass man zwischen gesunden und ungesunden Kohlenhydraten unterscheidet.

Abnehmen, Ernährung, Frühstück

Machen Overnight Oats dick? Vermeide diese 5 Fehler!

Mit gut ausgewählten Zutaten für deine Overnight Oats wirst du garantiert voller Energie und Wohlbefinden in deinen Tag starten. Hier erfährst du wie das geht!

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Kann man Porridge nur zum Frühstück essen?

Porridge, ebenso bekannt als Haferbrei, Haferschleim oder Oatmeal ist das ideale Frühstück für dich. Welche Vorteile diese Mahlzeit für deine Gesundheit hat und warum es sich nicht nur als Frühstücksoption eignet, erfährst du hier.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Unterschied Overnight Oats und Porridge

Porridge und Overnight Oats ist ja eigentlich das gleiche oder? – Irgendwie schon und irgendwie nicht. Auf jeden Fall sind beide beliebte Frühstücksgerichte, die nicht nur lecker schmecken sondern auch noch gesund sind.

Abnehmen, Ernährung, Frühstück

Diese 5 Porridge Fehler machen dick!

Auch Porridge kann bei falscher Zubereitung zum wahren Dickmacher werden! Vermeide deshalb diese 5 Fehler.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Gesundes Frühstück über Nacht: Overnight Oats

Overnight Oats sind ballaststoffreich, voller Mineralien, Vitamine und tragen zu gesunder Ernährung bei. Jetzt mehr erfahren!

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

TCM und Ayurveda im Vergleich – das haben sie gemeinsam!

In der Traditionell Chinesischen Medizin, kurz TCM, sind es Yin und Yang, im Ayurveda die drei Doshas. Manchmal überwiegt das eine, manchmal das andere. Obwohl die Philosophie der beiden Gesundheitssysteme auf den ersten Blick sehr verschieden klingt, haben sie einige Gemeinsamkeiten.

Ernährung, Gesund leben

Leinsaat: die kleinen Wundersamen

Leinsamen steht bei sehr vielen Menschen derzeit hoch im Kurs. So wird die Saat des Flachs universell verwendet – ob beim gesunden Frühstück oder anderen Speisen, überall wird sie hinzugefügt. Als regionales Superfood werden die Leinsamen inzwischen gehandelt – durch den Ernährungshype der letzten Jahre wird Lein immer häufiger verkauft und eingesetzt.

Ernährung, Gesund leben

Low Carb Ernährung – gefährlich oder sinnvoll?

Ob als Diät, um ein paar Kilos zu verlieren oder als langfristiges Ernährungskonzept, Low Carb ist bereits in aller Munde. Allerdings fordert der Ansatz, dass man sich intensiv mit seiner Ernährung auseinandersetzt, um gesundheitliche Folgen zu vermeiden. Somit ist die kohlenhydratarme Lebensweise wohl nicht für jeden geeignet.

Abnehmen, Ernährung

Unsere Ernährung entscheidet über unser Gewicht – stimmt das?

Ob du Gewicht zu- oder abnimmst wird nicht nur durch deine Kalorienbilanz oder Sportroutine bestimmt, sondern durch ein Zusammenspiel aus mehreren Faktoren. Einige davon sind genetisch bedingt und können nicht beeinflusst werden, andere hängen von deinem Lebensstil und deiner Ernährung ab.

Ernährung, Fitness, Muskelaufbau, Sport

Ist Frühstück vor oder nach dem Training besser?

Hast auch du dich schon einmal gefragt, ob Frühstück vor oder nach dem Sport sinnvoller ist? Wie bei vielen Fragen gibt es auch auf diese nicht nur eine richtige Antwort. Grundsätzlich kommt es nämlich schon mal auf das Ziel an, das du mit deiner sportlichen Betätigung verfolgst, um beurteilen zu können, ob du lieber davor oder danach frühstücken solltest.

Ernährung, Gesund leben

5 wichtige Ayurveda Gewürze für alle Doshas

In der Ernährung nach Ayurveda dreht sich alles um sie: Gewürze. Sie werden in der traditionellen indischen Heilkunst nicht nur als Medizin verwendet, sondern halten auch die drei Doshas (die drei Lebensenergien Vata, Pitta und Kapha) in Balance. Außerdem geben sie deinen Speisen die nötige Würze. Egal ob Frühstück, Mittagessen oder Abendessen – im Ayurveda gibt es für jede Mahlzeit das passende Gewürz.

Ernährung, Gesund leben

Tagesbedarf an Kohlenhydraten – wie viele darf ich essen?

Kohlenhydrate dienen als wichtige Energielieferanten für unseren Körper. Trotzdem gelten sie in diversen Diäten als vermeintliche Dickmacher. Ob du sie guten Gewissens essen kannst oder nicht, liegt vor allem an der Art der Kohlenhydrate, mit denen du deinen Tagesbedarf deckst.

Abnehmen, Ernährung, Frühstück

Abnehmen mit Porridge – geht das überhaupt?

Dass Haferbrei zu einer gesunden Ernährung beiträgt und sogar beim Abnehmen helfen kann, ist nicht erst bekannt, seit der warme Frühstücksbrei als Porridge oder auch Oatmeal eine Renaissance erlebt.

Ernährung, Fitness, Frühstück, Sport

Darum ist Porridge das beste Frühstück vor dem Sport

Mit ihren Nährwerten und sättigenden Eigenschaften eignen sich Haferflocken perfekt für Sportler. Sie sind ein besonders gutes Frühstück vor dem Training, sowohl im Müsli als auch im Oatmeal.

Abnehmen, Ernährung, Fitness, Sport

Reicht Bewegung aus, um abzunehmen?

Fast jeder und jede von uns ist wohl ab und an in der Situation, sich im eigenen Körper nicht mehr ganz wohlzufühlen und gerne ein paar Kilos loswerden zu wollen. Da es ja niemandem leichtfällt, von einem Tag auf den anderen die Ernährung umzustellen bzw. auf die geliebte Tafel Schokolade oder Chipstüte zu verzichten, stellen sich so manche dann folgende Frage: Reicht Bewegung alleine aus, um abzunehmen?

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Habe ich eine Lebensmittelallergie?

Immer häufiger reagieren Menschen heutzutage auf Lebensmittel allergisch. Das führt auf viele verschiedene Faktoren zurück. Oft wird in diesem Kontext gesagt, dass Menschen einfach hypersensibel geworden sind. Das stimmt so nicht. Die Methoden, wie man Allergien oder Unverträglichkeiten feststellen kann sind um einiges besser geworden, ebenso die Behandlungen.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Welche Nährstoffe sind im Porridge enthalten?

Dass Porridge zum Frühstück gesund ist, ist ja schon lange kein Geheimnis mehr. Das Trendfrühstück sieht ja nicht nur auf Instagram Bildern gut aus, sondern tut auch deinem Körper gut. Wir haben den Porridge, auch Haferbrei oder Oatmeal genannt, genauer unter die Lupe genommen.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Esse ich zu viel Zucker?

Wenn man auf die Nährwerttabelle vieler Lebensmittel schaut, findet man sehr oft auch diverse Bezeichnungen für Zucker. Jeden Tag nehmen wir unbewusst mehr Zucker zu uns, als wir eigentlich möchten. Wie viel Zucker du am Tag zu dir nehmen solltest, wie du erkennst, dass du zu viel Zucker zu dir nimmst und was du gegen einen zu hohen Zuckerkonsum machen kannst, erfährst du in diesem Beitrag.

Ernährung, Gesund leben

Ayurveda Ernährung – das steckt dahinter!

Ayurveda – ein Begriff, den wir in unseren westlichen Kulturkreisen hauptsächlich aus dem Wellness-Bereich oder in Zusammenhang mit gesunder Ernährung kennen. Jedoch bedeutet Ayurveda vor allem eines: Höre auf deinen Körper und deute seine Signale.

Ernährung, Gesund leben

Diabetes – Was senkt den Blutzuckerspiegel natürlich?

Diabetes. Für viele ist das erst einmal eine Schockdiagnose, denn mit der Erkrankung Diabetes mellitus verbindet man Insulin, eine zuckerfreie Ernährung und strenge Blutzuckerkontrollen. Das Schlimmste ist für viele der befürchtete Verlust von Lebensqualität, da plötzlich alles, was schmeckt, für Diabetikerinnen und Diabetiker ungeeignet zu sein scheint. Doch ist das wirklich so? Muss ich aufgrund meiner Diagnose plötzlich auf alles verzichten, was Stärke, Zucker oder allgemein Kohlenhydrate enthält?

Ernährung, Gesund leben, Sport

Wie bringe ich meinen Kreislauf in Schwung?

Wer kennt es nicht? Man steht in der Früh auf und der Kreislauf spielt verrückt. Man wankt ins Badezimmer, macht sich angestrengt fertig und sogar in der Arbeit ist der Kreislauf noch nicht ganz auf Hochtouren gebracht. Solche Kreislaufprobleme, vor allem morgens, betreffen viele von uns.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

So kannst du deine Lebensmittelreste kreativ und lecker verwerten

Im heutigen Blogpost möchten wir dir zeigen, wie du verschiedene Lebensmittelreste aufbrauchen und in dein Frühstück integrieren und in neue Gerichte verwandeln kannst. Denn alte Reste zu verwerten ist nicht nur nachhaltig und gut für den Geldbeutel, sondern schmeckt auch noch lecker.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Warmes Frühstück hilft gegen Müdigkeit – so isst du dich wach!

Du fühlst dich oft den ganzen Tag richtig müde und schlapp? Am Morgen kommst du schon nicht richtig aus dem Bett und untertags wird es auch nicht wirklich besser. Wer kennt das nicht? Speziell im Winter tragen Dunkelheit und Kälte auch noch ihren Teil dazu bei. Das belastet natürlich nicht nur körperlich, sondern auch psychisch.

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Omega-3-Fettsäuren – wie sie wirken und wo sie zu finden sind

Die Bezeichnung „Omega-3-Fettsäuren“ hat in den letzten Jahren stark an Bekanntheit gewonnen. Es werden Bücher dazu geschrieben, Omega-3-Fettsäuren werden auf bestimmten Lebensmitteln ausgewiesen und als Nahrungsergänzungsmittel verkauft. Und das hat einen ganz einfachen Grund. Erfahre mehr hier!

Ernährung, Frühstück, Gesund leben

Die 8 besten Porridge Toppings – so holst du noch mehr aus deinem Lieblingsfrühstück

Der sogenannte Porridge ist eine tolle und beliebte Frühstücksoption, die derzeit in vielen verschiedenen Formen ihr Bestehen feiert. Aber mit welchen Porridge Toppings schmeckt der Haferbrei am besten und ist am gesündesten? Zu diesen zählen unter anderem Äpfel, Nüsse und Chiasamen. Warum? Das erfährst du in unserem heutigen Blogbeitrag.

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