Si tu as rangé la cannelle dans la catégorie « épice de Noël », tu passes à côté de beaucoup de choses pendant les onze autres mois de l'année. Car en dehors du punch, des biscuits de Noël et autres, la cannelle agrémente de nombreux desserts tout au long de l'année et constitue également un excellent ingrédient secret pour le muesli maison ou la bouillie d'avoine.
La cannelle stimule en effet la circulation sanguine et la digestion, c'est pourquoi elle est idéale pour un petit-déjeuner sain. Grâce à ces propriétés, ainsi qu'à ses vertus hypotensives, antispasmodiques et favorisant la concentration, elle compte parmi les épices ayurvédiques les plus importantes.
