Ist Matcha zum Abnehmen geeignet?

Matcha, der grüne Tee aus Japan, hat die Welt erobert und begeistert vor allem jene, die auf der Suche nach einer köstlichen Unterstützung beim Abnehmen sind. Doch wie effektiv ist der grüne Tee wirklich? Wir haben uns genauer angesehen, welche möglichen Vorteile Matcha bietet, wenn es um die Gewichtsreduktion geht. 

Was ist Matcha und wie wird er zubereitet?

Matcha ist ein hochwertiger grüner Tee, der seinen Ursprung in Japan hat. Anders als herkömmlicher grüner Tee wird Matcha aus speziell beschatteten Teepflanzen hergestellt, wodurch er seine leuchtend grüne Farbe und den reichen Geschmack erhält. Um Matcha zuzubereiten, wird das feine Pulver mit heißem Wasser aufgegossen und anschließend sorgfältig mit einem Bambusbesen, dem sogenannten Chasen, aufgeschlagen. Dieser Prozess ergibt einen cremigen und köstlichen grünen Tee, der sowohl pur als auch als Zutat in verschiedenen Rezepten verwendet werden kann.

Alle Nährstoffe in einer Schüssel Porridge versorgt deinen Körper, mit allem was du brauchst Mehr dazu

In Deutschland und Europa ist er vor allem als Matcha Latte bekannt und färbt so manche Süßspeisen leuchtend grün. Wir von VERIVAL haben ein köstliches Frühstück mit dem gesunden Grüntee entwickelt: unser Matcha Porridge Dattel-Banane. Mit den gesunden Nährstoffen der Haferflocken und den zellschützenden Eigenschaften des Matcha gelingt dir ein energiereicher Start in den Tag. 

Wie Matcha den Stoffwechsel ankurbelt

Wenn es darum geht, überschüssige Kilos loszuwerden, ist ein schneller Stoffwechsel von entscheidender Bedeutung. Hierbei kann Matcha helfen. Dem grünen Tee wird nachgesagt, dass er den Stoffwechsel ankurbeln und die Fettverbrennung steigern kann. Das Geheimnis hinter dieser Wirkung liegt in den Catechinen, besonders dem Epigallocatechingallat (EGCG), das reichlich in Matcha enthalten ist. EGCG hat antioxidative Eigenschaften, die den Körper dabei unterstützen, mehr Energie zu verbrennen, insbesondere in Form von Fett. Studien haben gezeigt, dass der Konsum von grünem Tee, insbesondere von Matcha, den Energieverbrauch erhöht und so zur Gewichtsabnahme beitragen kann.

In einer Untersuchung wurde beispielsweise erforscht, wie sich Matcha auf den Fettabbau während eines 30-minütigen Spaziergangs bei Frauen auswirkt. Die Resultate deuten darauf hin, dass Matcha den Fettabbau positiv beeinflussen kann. Dies wird auf die im Matcha enthaltenen Substanzen Koffein und das EGCG zurückgeführt.^[1]

Allerdings sind die Studienergebnisse nicht eindeutig. Andere Veröffentlichungen konnten keinen signifikanten Effekt von Matcha auf die Fettverbrennung finden. Da Matcha erst seit kurzem intensiv erforscht wird, braucht es noch mehr Studien, um eine eindeutige Empfehlung aussprechen zu können. 

Matcha als natürlicher Appetitzügler 

Neben seiner anregenden Wirkung auf den Stoffwechsel, kann Matcha auch dabei helfen, den Appetit zu zügeln. Die Kombination von EGCG und verschiedenen Aminosäuren in Matcha kann dazu beitragen, den Appetit zu reduzieren und Heißhungerattacken zu verhindern. 

Eine Studie konnte zum Beispiel zeigen, dass Matcha und Getränke mit Koffein und Catechinen im Allgemeinen, den Appetit und die Energieaufnahme stärker hemmen, als andere Getränke mit gleichem Kaloriengehalt.^[2] Wenn du abnehmen möchtest, kann dir Matcha durchaus dabei helfen, deine Kalorienzufuhr zu reduzieren. 

Abnehmen mit Matcha als Energiespender

Gewichtsverlust erfordert nicht nur eine bewusste Ernährung, sondern auch Bewegung und körperliche Aktivität. Auch hier kann Matcha von großer Hilfe sein. Im Gegensatz zu Kaffee, der für seinen schnellen Energieanstieg und ebenso schnellen Absturz bekannt ist, bietet Matcha einen sanften und langanhaltenden Energieschub, ohne die unangenehmen Begleiterscheinungen.

Das liegt am harmonischen Zusammenspiel von Koffein und L-Theanin im Matcha. Während Koffein als Wachmacher bekannt ist, fördert L-Theanin die Entspannung. In Kombination ergibt das wache Entspanntheit mit hoher Leistungsfähigkeit und geistiger Klarheit. Du kannst also dein Training mit Matcha unterstützen und dich gleichzeitig konzentriert und energiegeladen fühlen.

Praktische Tipps zum Abnehmen mit Matcha 

Nun möchtest du vielleicht wissen, wie du Matcha am geschicktesten in deine Ernährung einbeziehen kannst, um von diesen Vorzügen zu profitieren. Im Folgenden findest du einige köstliche Ideen: 

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Matcha Porridge Grundrezept

Gang: Frühstück

Zutaten

• 50 Gramm Veival Matcha Porridge Mischung
• 110-120 Milliliter Wasser / Milch / Pflanzendrink
• Optional: Toppings wie Banane oder Erdbeeren passen perfekt zum herben Geschmack von Matcha.

Zubereitung

• 50 g Grundmischung (6 EL) in einer Schüssel mit ca. 110 ml (je nach gewünschter Sämigkeit) heißer Milch oder Pflanzendrinkalternative übergießen.
• Matcha Porridge umrühren und 3 Minuten quellen lassen.
• Warm genießen und mit Toppings wie Erdbeeren oder Bananen verfeinern.

Denke daran, dass die Qualität des Matcha von entscheidender Bedeutung ist. Achte auf hochwertigen, in Japan hergestellten Matcha, um die besten Ergebnisse zu erzielen.

Matcha als Teil eines ausgewogenen Lebensstils

Matcha allein ist kein Wundermittel für die Gewichtsabnahme. Er kann jedoch in Verbindung mit einer ausgewogenen Ernährung und regelmäßiger Bewegung ein wertvoller Verbündeter sein. Wenn du Matcha in deine Ernährung integrierst, denke daran, dass eine gesunde Ernährung und ausreichend körperliche Aktivität unerlässlich sind.

Ein ausgewogener Lebensstil, der aus gesunder Ernährung, körperlicher Aktivität und ausreichend Schlaf besteht, unterstützt nachhaltige Gewichtsreduktion und allgemeines Wohlbefinden. Der gesunde Matcha (/blog/fruhstuck/matcha-gesund/) kann als ein wertvoller und köstlicher Bestandteil dieser Lebensweise dienen.

Denke daran, dass individuelle Ergebnisse variieren können, und es ist wichtig, realistische Ziele zu setzen und Geduld zu haben. Matcha kann dir auf deiner Reise zur Gewichtsreduktion helfen, ist aber keine schnelle Lösung. Kombiniert mit einem bewussten Lebensstil, kann Matcha jedoch zu einer positiven Veränderung beitragen.

Quellen 

^[1] Willems, M. E. T., Şahin, M. A., & Cook, M. D. (2018). Matcha Green Tea Drinks Enhance Fat Oxidation During Brisk Walking in Females. International journal of sport nutrition and exercise metabolism, 28(5), 536–541. https://doi.org/10.1123/ijsnem.2017-0237

^[2] Carter, & Drewnowski, A. (2012). Beverages containing soluble fiber, caffeine, and green tea catechins suppress hunger and lead to less energy consumption at the next meal. Appetite, 59(3), 755–761. https://doi.org/10.1016/j.appet.2012.08.015

Nadine Palmetshofer

Content Creator

Als begeisterte Foodie liebe ich es, neue Gerichte zu entdecken und die besten Frühstückslokale ausfindig zu machen. Meine großteils gesunde und vegane Ernährung ist dabei der optimale Treibstoff, um bei meinen Workouts Bestleistungen zu erbringen, und mich rundum wohlzufühlen.

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