Zweierlei vegane Overnight Oats für dein Picknick oder Frühstück unterwegs

Nicht nur Picknicker haben mit diesen beiden fruchtig-cremigen Rezepten für vegane Overnight Oats ihre Freude. Frisch aus dem Kühlschrank bleibt das Löffel-Frühstück auf dem Weg zum Picknickplätzchen, in die Arbeit oder zur Uni schön frisch und kann auch wunderbar unterwegs genossen werden. Unser Tipp: als Kontrast zur cremigen Konsistenz der Flocken mit knusprigem Crunchy nach Wahl toppen und mit frischem Obst und essbaren Blüten verzieren – im Frucht Crunchy Mix sind die Blüten schon dabei.

Das Löffel-Frühstück lässt sich praktisch fürs Picknick vorbereiten
© Florence Stoiber

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Apfel-Zimt Overnight Oats

Die klassische Variante – mit Verival Flocken Basis Müsli und Äpfeln, "getoppt" mit Verival Heidelbeer-Apfel Crunchy, frischen Beeren und bunten Blüten.

Vorbereitungszeit15 Min.

Kühlschrank2 hrs

Gesamtzeit15 Min.

Gang: Frühstück

Keyword: Apfel, Overnight Oats, Zimt

Portionen: 4 Gläser

Zutaten

• 200 g Verival Flocken Basis Müsli
• 2 Äpfel
• Saft 1/2 Zitrone
• 250 g Sojajoghurt
• 400 ml Soja- oder Reisdrink
• 4 EL geriebene Mandeln
• 1 Prise Zimt
• Agavendicksaft nach Belieben
• 4 EL Verival Heidelbeer-Apfel Crunchy
• Frische Beeren, evtl. Blüten nach Belieben

Zubereitung

• Gläser aufschrauben und jedes Glas mit rund 50g Flocken Basis Müsli (ca. 5 EL) füllen.
• Äpfel waschen, halbieren, Strunk entfernen und mit einer Küchenreibe raspeln. Raspeln mit Zitronensaft beträufeln.
• Apfelraspeln auf die vier Gläser aufteilen und je 1 EL geriebene Mandeln hinzufügen.
• Jedes Glas mit 2 EL Sojajoghurt und 100 ml Pflanzendrink auffüllen, mit Zimt und Agavendicksaft verfeinern und alles gut verrühren.
• Gläser verschrauben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Am Picknick-Morgen jedes Glas mit 1 EL Moosbeer-Apfel Crunchy, frischen Beeren und nach Belieben getrockenten Blüten dekorieren.

Overnight Oats mit Apfel, Zimt und Heidelbeer-Apfel Crunchy Topping

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Banane-Kokos Rezept

Die exotische Variante – mit Verival Flocken Basis Müsli und Bananenpüree, "getoppt" mit Verival Frucht Crunchy Mix und frischen Beeren.

Vorbereitungszeit15 Min.

Kühlschrank2 hrs

Gesamtzeit15 Min.

Gang: Frühstück

Keyword: Banane, Kokos, Overnight Oats

Portionen: 4 Gläser

Zutaten

• 200 g Verival Flocken Basis Müsli
• 2 Bananen
• 250 g Sojajoghurt
• 400 ml Soja- oder Reisdrink
• 4 EL Kokosflocken
• 1 Prise Zimt
• Agavendicksaft nach Belieben
• 4 EL Verival Frucht Crunchy Mix
• frische Beeren nach Belieben

Zubereitung

• Gläser aufschrauben und jedes Glas mit rund 50g Flocken Basis Müsli (ca. 5 EL) füllen.
• Bananen schälen und mit einer Gabel zerquetschen.
• Bananenpüree auf die vier Gläser aufteilen und je 1 EL Kokosflocken hinzufügen.
• Jedes Glas mit 2 EL Sojajoghurt und 100 ml Pflanzendrink auffüllen, mit Agavendicksaft verfeinern und alles gut verrühren.
• Gläser verschrauben und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
• Am Picknick-Morgen jedes Glas mit 1 EL Frucht Crunchy Mix, frischen Beeren und nach Belieben getrockenten Blüten dekorieren.

Banane-Kokos Overnight Oats mit Frucht Crunchy Mix

Mehr Rezeptideen für dein Frühstücks-Picknick findest du auf unserem Pinterest Board „Let’s have an Open Air Breakfast!“

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