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5 Gründe warum dir Chia Samen beim Abnehmen helfen

Februar 3, 2021
  • Ernährung
  • Frühstück
5 Gründe warum dir Chia Samen beim Abnehmen helfen

Chia Samen gelten seit ein paar Jahren als Superfood. Klein, aber Oho würden jetzt wohl viele Menschen sagen. So ist Chia ein treuer Begleiter beim gesunden Frühstück geworden in den letzten Jahren – der dunkle Samen ist nämlich nicht nur sehr gesund, sondern kann dir auch beim Abnehmen helfen! Wie genau er das schafft, verraten wir dir im heutigen Blogbeitrag.

Was sind Chia Samen eigentlich?

Chia Samen waren vor Jahrtausenden eines der wichtigsten Grundnahrungsmittel der Tolteken und Azteken. Nach dem Niedergang der Reiche durch die Spanier wurde die Pflanze zwar nach Europa importiert, diente aber ausschließlich der Tierfütterung. Erst im 20. Jahrhundert fand der Power-Samen in den USA erneut Aufmerksamkeit.

Seit 2013 wird der Chia Samen auch in Europa vermarktet. Es ist ein Superfood, mit einem hohen Gehalt an sekundären Pflanzenstoffen, Vitaminen und Spurenelementen. In der Lebensmittelmittel Branche haben Chia Samen heute, aufgrund ihrer gesundheitsfördernden Eigenschaften, einen sehr hohen Stellenwert.

Chia Samen werden aus den Klausenfrüchten der mexikanischen Chia Pflanze (salvia hispanica) gewonnen. Sie gehört zur Familie der Salbeipflanzen. Die kleinen, etwa 2-3mm großen runden Samen können ein schwarzes oder weißes Aussehen haben.

Gerade in den letzten Jahren hat sich der Hype um die Chia Samen immer vergrößert. So gilt der Chia Samen nicht nur als sehr gesund, sondern auch als willkommene Abnehmhilfe. Egal ob mit Overnight Oats oder mit Porridge, mit Müsli oder Crunchy – Chia Samen passen überall dazu und dienen perfekt als kalorienarmes Topping für dein gesundes Frühstück. Wie wirken sich Chia Samen auf dein Gewicht aus? Wie bestimmst du überhaupt dein Idealgewicht?

Chia Samen helfen beim Abnehmen
Chia Samen helfen beim Abnehmen

Der BMI – was ist dein ideales Gewicht?

Wenn es um dein Idealgewicht gehen soll, kann dir der BMI dabei helfen, eine Kennzahl zu geben.

Beim BMI oder Body-Mass-Index handelt es sich um eine Kennzahl, die das Gewicht eines Menschen im Verhältnis zu seiner Größe berechnet. Durch eine einfache Gleichung zeigt er auf, ob jemand als Über-, Unter- oder Normalgewichtig gilt. 

Zur Interpretation des errechneten BMIs werden häufig Geschlecht und Alter miteinbezogen. So sind die Unter- und Obergrenze des Normalgewichts bei Männern oft höher angesetzt als bei Frauen, denn sie besitzen im Allgemeinen etwas mehr Muskelmasse. 

Mit einem BMI zwischen 18,5 und 25 gilt man offiziell als normalgewichtig. Liegt der Wert darunter, spricht man von Untergewicht, liegt er hingegen darüber, ist von Übergewicht die Rede. Personen mit einem BMI über 30 werden als adipös nach verschiedenen Schweregraden eingestuft. 

5 Gründe, warum Chia Samen kleine Abnehmhelfer sind

Chia Samen gelten also als richtiges Superfood. Gerade beim gesunden Frühstück solltest du darauf achten, dass du die richtigen Lebensmittel und Inhaltsstoffe zu dir nimmst. Chia Samen helfen dir dabei! Warum, erklären wir dir in den nachstehenden Gründen.

1. Chia Samen halten dich lange satt

Die Samen besitzen die hervorragende Eigenschaft um ein Vielfaches ihrer Größe zu quellen. Du solltest sie dafür mindestens 10-30 Minuten einweichen lassen. Mit nur wenigen Gramm kann man schon eine große Portion herstellen.

Chia Samen wirken schnell sättigend, wenn du sie Smoothies oder anderen Speisen untermischst. Da sie sich eingeweicht um das 9- bis 12-Fache an Volumen vergrößern können, dienen die Samen als idealer Wasserspeicher und liefern dem Körper eine extra Portion Flüssigkeit.

Verwendest du die Samen als Topping, solltest du bedenken, dass sie im Magen noch weiter quellen können. Dies sorgt für ein besonders langanhaltendes Sättigungsgefühl. Aber achte darauf, nicht zu viele trockene Samen zu dir zu nehmen.

2. Das perfekte Topping: kalorienarme Chia Samen

Toppings sind beim Frühstücken wohl das Leckerste und Lustigste! Gerade beim Toppen deines Frühstücks sind dir zum Glück keine Grenzen gesetzt. Lass deiner Phantasie freien Lauf und nimm dir frisches Obst, Beeren oder eben Samen.

Chia Samen sind das perfekte Topping für dein gesundes Frühstück. Egal ob zu Porridge oder Overnight Oats, die gesunden Samen machen sich auf jedem Frühstück wunderbar. Chia Samen sind voll mit gesunden Inhaltsstoffen, Proteinen und sind sehr kalorienarm! Wie bereits erwähnt halten sie dich lange satt und regen deine Verdauung an. Na, wer meint also noch das diese Samen kein Superfood sind!

Für die perfekten Overnight Oats mit Chia Samen haben wir ein super Rezept für dich:

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Rezept: Overnight Oats mit Chia-Samen

Overnight Oats Grundrezept mit der Erweiterung des Superfoods Chiasamen
Vorbereitungszeit5 Min.
Gesamtzeit2 hrs
Portionen: 1 Portion
Kalorien: 250kcal

Zutaten

  • 4 EL Haferflocken (ca. 45g)
  • 80 ml Wasser, Milch oder eine pflanzliche Alternative
  • 1 EL Joghurt
  • 1 EL Chiasamen
  • Honig, Agavensirup oder Ahornsirup zum Süßen 
  • Früchte, Nüsse und Kerne nach Wahl (als Topping)

Zubereitung

  • Wasser, Milch oder eine pflanzliche Alternative kommt gemeinsam mit den Haferflocken sowie den Chiasamen in ein Glas und wird gut umgerührt. 
  • Unser Geheimtipp: Gib einen Esslöffel Joghurt dazu. 
  • Zum Süßen empfehlen wir Honig, Agavensirup oder Ahornsirup. 
  • Die Mischung kommt über Nacht oder für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. 
  • Danach noch einmal gut umrühren, mit Früchten, Nüssen oder Kernen dekorieren und genießen. 

Nährwerte

Calories: 250kcal

3. Chia Samen regen deine Verdauung an

Chia Samen fördern eine gesunde Verdauung. Mit ihren 35 g Ballaststoffen pro 100 g zählen sie zu den ballaststoffreichsten Lebensmitteln. Ihr Ballaststoffgehalt liegt ähnlich hoch wie der von Leinsamen, doppelt so hoch wie der von Erbsen und sogar gut dreimal höher als der von Vollkorn Haferflocken.

Ballaststoffe regen die Magen-Darm-Tätigkeit an und fördern aufgrund ihrer darmreinigenden Funktion die Verdauung. Dies schützt auch vor Divertikulitis. Da der Mensch Ballaststoffe nur langsam verdauen kann, sorgen sie zudem für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Mehr als 30-35 g an Ballaststoffen pro Tag sind allerdings nicht empfohlen, da dies zu unangenehmen Blähungen führen kann.

Vor allem auch für Zöliäkie- Betroffene stellen die Samen eine hochwertige Proteinquelle im Vergleich zu anderen Getreidesorten dar, weil sie von Natur aus glutenfrei sind.

Chia Samen als gesundes Frühstück
Chia Samen als gesundes Frühstück

4. Wichtige Fettsäuren helfen dir auf natürliche Weise beim Abnehmen

Chia Samen haben einen hohen Gehalt an Omega-3-Fettsäuren, wie du sie alternativ auch in Fischen, Mikroalgen oder auch pflanzlichen Ölen. Weil der Körper die Nährstoffe aus Öl besser aufnehmen kann, wird auch Chia Öl hergestellt.

Die empfohlene Tagesmenge liegt bei 2 g des Öls. Es wirkt unterstützend bei der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Außerdem haben Omega-3-Fettsäuren auch eine entzündungshemmende Wirkung.

5. Mit den richtigen Inhaltsstoffen zum Abnehmerfolg

Chia Samen sind gefüllt mit wertvollen Inhaltstoffen. Bei deinem gesunden Frühstück dürfen die auf keinen Fall fehlen. Sie enthalten sehr viel Eiweiß, Proteine und sind reich an Antioxidantien. Außerdem wirkt sich der Genuss von Chia Samen positiv auf deinen Blutzuckerspiegel aus und kann Krankheiten vorbeugen.

Antioxidantien schützen deine Zellen vor Einflüssen von außen – deshalb gelten sie als die echten Zellbooster. Durch die vielen verschiedenen Antioxidantien in Chia Samen sind sie besonders förderlich für dein Abwehrsystem.

Wenn du dich bereits beim Frühstück um die richtigen Inhaltsstoffe kümmerst, nimmst du automatisch ab! Denn wer sich ausgewogen und gesund ernährt, kann gar nichts falsch machen. Das ist zumindest unsere Devise 😉

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